O abundență de fructe și legume face ca găsirea unor rețete vegetariene franceze delicioase foarte ușoară. Rețineți că acestea sunt rețete vegetariene lacto-ovo. Ele nu pot fi clasificate ca vegane, deoarece unele utilizează produse de origine animală unt, lapte și ouă.
01 din 06
Ratatouille Rețetă Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Această tocană tradițională de legume a apărut ca o masă săracă în Nisa. Această versiune caramelizează ușor ceapa și ardeii înainte de a le adăuga la restul felurilor de mâncare, oferindu-i o aromă fantastică complexă fără prea mult efort.
Această rețetă clasică de roquefort și caramelizată este acoperită cu arome complexe: brânză sărată, piquant, ceapă dulce, dulce și ouă bogate și cremă. Tăiat într-o coajă de patiserie, combinația nu este mai puțin decât irezistibilă.
Tortul este atât de versatil; un prânz rapid, cu o salată, o cină, cină într-un coș de picnic sau o cutie de prânz. Nu e rău pentru un tort mic.
Pătrunjelul de cartofi prăjiți a devenit o controversă pe forumurile pentru alimente, care a declanșat dezbaterile asupra gustului și dacă trăiesc până la hype-ul culinar. Cui îi pasă, sunt delicioase și încercate odată, nu uitate cu ușurință.
Trucul pentru a face aceste cartofi prăjiți ușor și delicios este sezonul cu ulei de trufe de înaltă calitate și urmați cu un praf de brânză Parmesan.
Gratinele se bucură foarte mult în bucătăria franceză. În esență, acestea includ legume de un fel acoperite într-un sos alb și au apărut sub grătar. Cele mai multe culturi au forma lor de gratinari de legume, inclusiv o faimoasa branza britanica de conopida.
Cremă și reconfortantă, această rețetă de gratinat de conopidă oferă un sos Béchamel clasic, cu un pic de cimbru proaspăt
De ce cineva ar fi frica de a face un sufle cand vezi cat de usor sunt. Acest Spinach Soufflé dovedește punctul, este ușor și chiar mai bun, cu totul delicios.
Această rețetă de spanac de suflete este o modalitate minunată de a utiliza recolta proaspătă de spanac pe piața agricultorilor. Pe lângă pregătirea ușoară, sufla poate fi servită ca o farfurie laterală sau ca un curs principal ușor.
Dacă doriți să obțineți cu adevărat creativitate, coaceți amestecul de spanac-ou în rachete mici pentru un aperitiv neașteptat.
06 din 06
Reteta Gougeres Franceză Gougeres. Justin Hankins - Getty Images
Gougeres sunt delicate, puști de brânză miniaturală. Ele sunt un plus populare pentru sărbătorile de Ziua Bastiliei și strălucitoare consumate cu un aperitiv Pastis.