În această minunată rețetă bao, burta de porc prăjită crocantă, un sos dulce și picant de miere-sriracha, arahide tăiate și sos de soia, glazură de varză de bruxel sunt împachetate într-un lut ușor și aerisit aburit.
(Oh, și FYI, am scris această rețetă ca și cum ați avea înghețate aburit de mâncare pe mâini - Cu toate acestea, dacă îndrăznești să le faci pe tine însuți, vă recomand să urmați această rețetă de la Epicurious sau să încercați mâna la versiunea acestui trișor din bucătăria Steamy în partea de jos a postării pe blog {here}.
Ce ai nevoie
- 3 chifle aburite
- 1 felie groasă de burtă de porc
- 4 cupe ulei pentru prăjire
- 1/2 cești de varză de bruxel (tulpini îndepărtate și tăiate în jumătate)
- 1 lingura. sos de soia
- 2 linguri. Miere
- 1 lingura. Sriracha
- 1/2 linguri. arahide (tocate)
Cum se face
- Începeți prin pregătirea burta de porc. Se aburi burta de porc pentru câteva minute până se gătește. După ce este gătit, permiteți-i să se răcească și să se usuce.
- După ce este uscat, adăugați-l la ulei mediu fierbinte și prăjiți adânc până la crocante. Scoateți din căldură, puneți-l pe un prosop de hârtie, astfel încât uleiul se poate scurge și se presară cu sare. Pus deoparte.
- Pregătiți varza de bruxel. Într-o tigaie de mărime medie, se adaugă uleiul și mugurii de bruxelă tăiați, cu partea interioară în jos. Întoarceți căldura la înalțime și lăsați lămâile maro.
- După ce interiorul s-a rumenit, adăugați sosul de soia, amestecați-l, opriți căldura și acoperiți-l timp de câteva minute până când germenii se înmoaie.
- Apoi, pregătiți chiflele aburite conform instrucțiunilor. Împingeți împreună mierele și Sriracha și lăsați-le deoparte. Împărțiți cu ușurință fiecare bun aburit și distribuiți în mod egal amestecul de miere-Sriracha, varza de bruxelă pan-prăjită, burta de porc crocantă și arahidele tocate. Închideți sandwich-urile și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 920 |
| Grăsime totală | 82 g |
| Grăsime saturată | 29 g |
| Grasime nesaturata | 38 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sodiu | 426 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 24 g |