Salata de porumb salată de Sud este un motiv bun pentru a face două sau mai multe loturi de cornbread la un moment dat. Utilizați al doilea porumb pentru o salată delicioasă sau înghețați-l și utilizați-l mai târziu.
Salata de porumb de la Suzi este o combinație delicioasă de pâine prăjită, brânză, o grămadă de slănină crocantă, boabe de pinto și legume. Salata este perfect îmbrăcată cu o smântână în stil ranch și cu dressing de maioneză. Simțiți-vă liber să personalizați salata de porumb pentru a vă potrivi gustului. Reduceți sau măriți unele ingrediente, omiteți slănina sau brânza sau folosiți mai puțin amestec de dressing. Un cititor a crezut că era suficient de cremoasă pentru a fi servit ca o baie.
Utilizați rețeta inclusă pentru pâine de porumb cu zară sau fă-ți carnea de porumb din rețeta preferată sau dintr-un amestec.
Este o salată de masă fabuloasă și face o salată excelentă pentru o seară de vară, când aveți o mână de porumb și este prea fierbinte pentru a găti. Planificați pregătirea salatei cu aproximativ 3 ore în avans pentru aroma foarte bună.
Vezi si
Tex-Mex Black Bean și salată de porumb
Macaroane și salată de fasole neagră cu aromă Tex-Mex
Ce ai nevoie
- cornbread:
- 1 lingura de scurtare (pentru tigaie)
- 1 3/4 cesti de porumb
- 1/2 cană de făină universală
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1 1/4 ceașcă de zară
- 1 ou mare
- 3 linguri de unt topit
- Salată:
- 1 amestec de dressing ranch prajit (aproximativ 2 linguri)
- 1 cană de smântână, sau la gust
- 1 ceașcă de maioneză sau gust
- 3 roșii (tocate)
- 1/2 cană fiecare de ardei roșu și ardei verde (tocat)
- 1/2 ceapă ceapă verde (tocat)
- 2 cutii (câte 15 oz fiecare) de pinto fasole
- Opțional: 2 cani de brânză de cheddar mărunțită
- 10 fâșii de bacon (prăjite foarte crocante și sfărâmate)
- 2 cutii de porumb întregi (drenate) sau porumb Fiesta cu ardei
Cum se face
cornbread
- Încălziți cuptorul la 425 F (220 C / gaz 7). Puneți 1 lingură de scurtare într-o tigaie de 9 sau 10 cm și puneți tigaia în cuptor.
- Combinați făina de porumb și făină într-un castron mare și adăugați praful de copt, sifon și sare.
- Într-un alt castron, amestecați untul cu ou și 3 linguri de unt topit.
- Scoateți tigaia din cuptor și puneți-o pe un suport.
- Se amestecă amestecul uscat cu amestecul de zare și se amestecă pentru a se amesteca bine. Se toarnă în tigaia fierbinte și se întoarce tigaia în cuptor.
- Reduceți temperatura cuptorului la 375 F (190 ° C / Gaz 5) și coaceți piureul de porumb timp de 20 până la 24 de minute sau până când se rumenesc și se rumenesc în jurul marginilor.
- Scoateți pâinea de porumb într-un suport și răciți-l complet.
Salată
- Se amestecă amestecul de salată, smântână și maioneză până se amestecă; pus deoparte.
- Combinați roșiile tocate, ardeiul și ceapa. Aruncați ușor.
- Puneți jumătate din pâinea de porumb într-un castron mare. Sus, cu jumătate din fiecare fasole, amestec de roșii, brânză, slănină, porumb și amestec de dressing. Repetați straturile.
- Acoperiți vasul și răciți salata timp de cel puțin 3 ore.
- Când sunteți gata să serviți, scoateți-l din frigider și amestecați ușor amestecul.
Nota lui Suzi: "Aceasta salata este, de asemenea, minunata fara mixul de pachete de imbracaminte pentru ferme. In plus, puteti adauga orice fel de legume doriti".
sfaturi
- Înlocuiți amestecul de îmbrăcăminte cu taco.
- Înlocuiți boabele de pinto cu fasole neagră.