Carnea de vită marinată, cunoscută sub numele de carne asada, este o colecție minunată în Columbia. Marinada are de obicei suc de portocale sau suc de lămâie, precum și usturoi, condimente și bere. Serviți carne asada cu o salsa de aji picante (sos de ardei pe bază de roșii) și unele arepas , sau folosiți-o ca o umplutură pentru un sandwich cu arepa .
Ce ai nevoie
- 1 friptura 2-lb flanc
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1 sticlă de bere
- 1/2 ceasca de suc de portocale
- Suc de 3 limes
- 4-6 catei de usturoi
- 2 linguri
- otet de vin rosu
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 lingurita de chimen
- 1 pachet SazonGoya cu achiote
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Împingeți împreună uleiul vegetal, 1/2 din sticla de bere, suc de portocale, suc de lămâie , oțet și sos Worcestershire.
- Porniți usturoiul, chimenul, SazonGoya și gustați sare și piper.
- Așezați friptura în interiorul unei pungi de plastic și mai mult amestecul de marinadă în punga cu friptura. Goliți bine sacul, apoi lăsați friptura să se marineze peste noapte în frigider.
- Încălziți grătarul la nivel mediu și înalt. Îndepărtați friptură din marinadă și grătar timp de 5-8 minute pe fiecare parte sau până când se dorește un amestec dorit.
- Lăsați friptul să se odihnească timp de 5 minute, apoi tăiați foarte subțire împotriva cerealelor și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 458 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 171 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 44 g |