Avocado, tomate și Mozzarella Rețetă de salată Caprese. Dacă vă plac insalata caprese italiene tradiționale, încercați această salată asemănătoare avocado caprese cu brânză proaspătă de mozzarella, busuioc proaspăt și roșii roșii coapte și adăugarea de avocado pentru aromă suplimentară. Am văzut o varietate de salate caprese avocado denumită salată italiană "tricolore", deoarece are cele trei culori ale drapelului italian: roșii roșii, mozzarella albă și avocado verzi și busuioc.
Îmi place arome de avocado cu puțină sare de mare și piper proaspăt cracat, dar am văzut și această salată cu puțină miere ca variantă. Încearcă în ambele sensuri și vezi ce preferi. În orice caz, ingredientele în sine sunt întotdeauna delicioase atunci când sunt combinate împreună. Cine nu iubește avocado proaspăt, mozzarella și busuioc proaspăt? Yum.
Această rețetă de mozzarella, roșii, avocado și salată de busuioc este făcută de avocado din Mexic.
Vezi și: Mai multe idei gastronomice vegetariene și vegane
Ce ai nevoie
- 2 avocado, felii
- 2 roșii coapte
- 1 lingură de brânză proaspătă de mozzarella
- 1 1/2 uncie de fasole frunze proaspete de busuioc
- 1/4 cană de ulei de măsline de bună calitate
- 1/4 oțet oțet balsamic (sau utilizați o reducere balsamică dacă preferați)
- sare și piper la gust (sare de mare sau kosher sare și piper negru crapat va fi cel mai bun)
Cum se face
Cu un cuțit mic, tăiați micul capăt de tulpină din roșii și apoi, folosind un cuțit îndoit, tăiați roșiile în felii de 1/3 inch.
Se taie mozzarella cu grosimea de 1/4 inci.
Felii alternative de avocado, roșii tăiate, mozzarella proaspătă și frunzele proaspete de busuioc, aranjându-le ca niște cărți de joc pe plăci individuale de servire.
Răciți uleiul de măsline și oțetul balsamic sau reducerea balsamicului deasupra feliilor de avocado, tomate și mozzarella.
Se condimentează ușor cu sare de mare sau sare de kosher și piper negru crapat proaspăt.
Serviți salata de mozzarella, roșii, busuioc și avocado italiană cu pâine italiană sau o lingură proaspătă (pâine franceză) sau poate peste un pat de salată de roma sau frunze de salată de la Boston dacă doriți mai mult o salată și mai puțin un aperitiv.
Face aproximativ 4 porții.
Dacă vă placeți avocado la fel de mult ca mine, adică un întreg lot heckuva, ați putea dori, de asemenea, să încercați această rețetă vegană în stilul vegan al avocado pentru o adevărată trăire.
Sfat pentru rețetă : În loc să se ude ulei de măsline și oțet, utilizați o reducere balsamică pentru a vă scâncei peste salata de avocado. Pentru o altă variantă, serviți această salată peste pastele gătite pentru ao transforma într-o salată de paste vegetariană ușoară și de vară.
Vezi si:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 711 |
| Grăsime totală | 57 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 856 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 31 g |