Doar cele mai bune arome pentru ceaiul tău de bule
Deși datează din anii 1980, așa-numitul "ceai cu bule" (sau "ceai boba") vine într-o gamă uluitoare de tipuri și arome. Această băutură populară din lapte și ceai din Taiwan este o senzație la nivel mondial și este deschisă o categorie complet exclusivă de băuturi.
De la varietatea de arome de fructe la ceaiuri cu mai mult aventură, cum ar fi avocado, puteți lua această băutură oriunde doriți. Ceaiul cu bule este destul de ușor de făcut acasă și veți găsi magazine cu ceai cu bule în toată lumea.
Ceaiul cu ceai este pur și simplu o băutură fericită, deci distrează-te cu ea.
Bubble Tea Basics
Ceaiul cu bule de bază include patru elemente: ceaiul preparat (adesea ceaiul negru), laptele (uneori sărit peste), aroma și / sau îndulcitorul (de exemplu, siropul de fructe) și perlele de tapioca sau un "QQ" similar textura decât aroma sa). Este posibil să existe câteva ingrediente suplimentare și oricare dintre aceste patru poate fi schimbată sau eliminată complet.
Lumea ceaiului cu bule este vastă și vine în mai multe tipuri și arome. Următoarea lecție din ceaiul cu bule se va concentra numai pe aromă. După cum veți vedea, ceaiul dvs. cu bule poate suporta aproape orice gust vă puteți imagina și această listă nu începe nici măcar să acopere toate (unele magazine de ceai oferă peste 200 de arome și stiluri). Cu orice combinație de patru ingrediente ale ceaiului cu bule, există posibilități nesfârșite.
Adăugarea de aromă la ceaiul cu bule
Principala aromă pentru majoritatea rețetelor de ceai cu bule provine dintr-un sirop sau o pulbere.
La fel cum casele de cafea vor avea o linie de sticle de sirop pentru a aroma lattes, magazinele cu ceai cu bule vor fi stocate cu o mare varietate de siropuri și pulberi.
Arome de siropuri simple sunt cele mai populare optiuni de aromatizare deoarece se amesteca cu usurinta in ceaiul de lapte. Printre cele mai populare arome se numără fructele, în special fructele tropicale care sunt comune în Taiwan unde a fost creat un ceai cu bule.
Este foarte important să știți că ceaiul cu bule aromatizat cu anumite fructe acru nu trebuie să includă lapte. Acizii din aceste fructe tind să curlineze laptele și acesta este unul dintre lucrurile pe care majoritatea băutorilor de ceai din bule vor să le evite.
Cele mai populare aromă de ceai de bule
Cu toate aceste arome, de unde ar trebui să începeți? Este probabil cel mai bine să începeți cu cele mai populare arome de ceai cu bule de fructe. Sunt un hit pentru un motiv și un punct de plecare excelent pentru propriile tale aventuri de ceai cu bule.
- Mană
- lychee
- Mango
- Fructul pasiunii
- Piersică
- Prună
- Căpșună
Dacă doriți să încercați un ceai cu bule care este puțin mai sărat, încercați unul dintre aceste arome preferate:
Mai multe fructe aromă pentru ceaiul cu bule
Trecând de la aromele comune de ceai cu bule, veți descoperi că aceste fructe fac și un excelent ceai cu bule.
Foarte Interesant Bubble Ceai Flavours
Dacă un ceai cu bule de avocado ți se pare nebun, pregătește-te pentru o aventură cu aceste arome. Veți găsi că ceaiurile cu bule florale sunt foarte plăcute. Este, de asemenea, greu să rezisti un gust de arome dulce cum ar fi ciocolata și caramelul.
QQ nu are un adevărat aromă de ceai de bule
În timp ce "bule", denumită "ceai cu bule", se referea inițial la bulele de aer formate prin amestecarea amestecurilor de ceai și lapte, se utilizează acum pentru a se referi la "perle" și la alte ingrediente găsite în băuturi similare. Aceste băuturi au în mod obișnuit ceea ce se numește "QQ" în Taiwan și China.
QQ este o textura chewy care este adorata in bucataria chineza si taiwaneza. Alimentele QQ nu trebuie să fie aromate pentru a fi populare și de obicei nu sunt. Primul exemplu este periuțele de tapioca , cel mai popular și celebru tip de "bule" din ceaiul cu bule.
Tapioca perlele sunt mici, globule rotunde de amidon de tapioca fiert, care oferă o textura foarte gustoasă, aproape guma, și o aromă foarte mică. Ele sunt de obicei purpuriu-negru, deși ele pot fi de asemenea de culoare albă sau pastel.
O variație obișnuită pe perlele obișnuite de tapioca este "boba" - perle mari de tapioca, cu diametrul de 1/4 inci.
- Distincția de mărime a perlelor de tapioca se face în principal în Asia.
- Numele ceaiului cu bule și boba sunt folosite mai în schimb în vest.
- Interesant, cuvântul " boba " este, de asemenea, slang pentru "sânii mari" din Taiwan și părți din China.
În mod similar, tapioca "fidea" au devenit un plus popular pentru ceaiul cu bule. Acestea sunt de obicei făcute din tapioca albă și sunt modelate în fire subțiri sub formă de tăiței care pot fi alunecate prin paiele de ceai cu bule mari.
Alte surse de QQ în ceaiul cu bule includ cartofi dulci, taro, "ouă de broască" (de fapt un tip de semințe de bazil), perle de sahon de amidon și gel de aloe vera.
Mai multe adiții de aromă pentru ceaiul cu bule
De parcă nu există deja suficiente variații, puteți adăuga ingrediente suplimentare la ceaiuri cu bule.
Printre alte aditivi pentru ceaiul cu bule sunt supe dulci, cum ar fi supa de fasole rosie , supa de fasole mung (sau "supa de fasole verde") sau supa uscata si reconstituita de longan (dragon's eyes). Acestea adaugă dulceața, culoarea, textura și aroma la ceaiul cu bule.
O altă aromă obișnuită de ceai cu bule provine din amestecul de budincă sub formă de pulbere, care poate fi amestecat în băutură sau adăugat ca o "suprapunere" (care nu este amestecat, dar este lăsat să se scufunde în fund). Aromele populare de budincă pentru ceaiul cu bule includ ciocolată, cremă de ouă, mango și taro.
Unele băuturi de ceai cu bule includ, de asemenea, fructe proaspete (în special mango, lychee sau fructe de pasiune), gemuri de fructe sau jeleuri și alte ingrediente.