Această tocană de carne de vită este ușor de preparat și are o mulțime de arome. Serviți tocanul cu roșii crud sau biscuiți pentru o masă de zi cu zi.
Ce ai nevoie
- 2 la 3 linguri de ulei vegetal
- 2 lire sterline de carne de vită carne de vită, tăiate în cuburi de 1 inch
- 2 lingurițe de sare
- 1 frunză de dafin
- 1/4 linguriță de frunze uscate
- cimbru, zdrobit
- 1 can (10 1/2 uncii) condensat
- carne de vită (concentrată dacă se utilizează în casă)
- 3 1/4 cesti de apa, impartite
- 4 morcovi mediu, feliate
- 2 cartofi medii, cubați
- 12 ceapă albă mică
- 1/4 cană de amidon de porumb
Cum se face
- Într-o tigaie mare sau tigaie , încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați carne de vită; maro bine carnea de pe toate laturile.
- Adăugați sare, frunze de dafin și cimbru, împreună cu bulionul de vită condensat și 3 cesti de apă.
- Acoperiți și aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 1 1/2 ore. Adăugați morcovi, cartofi și ceapă; fierbeti timp de aproximativ 30 de minute, sau pana cand legumele sunt delicate.
- Combinați amidonul de porumb și restul de 1/4 cană de apă într-un bol mic sau în ceașcă; se amestecă până se netezeste.
- Se amestecă amestecul de amidon de porumb în tocană. Aduceți la fierbere, amestecând constant. Se fierbe timp de 1 minut.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 465 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodiu | 1,042 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 46 g |