Veggie Sandwich cu Squash Butternut + Sfeclă Pickled

Acest sandwich de carne de vită este încărcat cu fripturi de dovleac prăjite, cremă de mămăligă, sfeclă martoră, avocado de cremă și un iaurt de cilantru și păstrăv de casă, împrăștiat între două felii de pâine multigrabă toastată.

Nu-ți place iaurtul grecesc? Schimbați rația de iaurt cu coarne de paie pentru unele brânză de capră fărâmițată sau câteva felii de feta. Vrei puțină proteină? Încercați să adăugați adăugarea de pui proaspăt rățuit sau piept de curcan afumat - ambele opțiuni se vor împerechea perfect cu ingredientele din acest sandwich.

Ce ai nevoie

• Pentru Squash Butternut:
• 3 fripturi de ciocolată de jumătate de inch
• 1 lingura. ulei de masline
• 1/4 de linguriță. sare
• Pentru Spreadul de iaurt de la Cilantro:
• 2 linguri. iaurt grecesc
• Splash suc de lamaie
• 1/2 linguriță. arpagic (tocat)
• 1/2 linguriță. cilantro (tocat)
• 1 zahăr de pinch
• Pentru Sandwich:
• 2 felii de pâine multigrabă
• 2 linguri. varza
• 3 fripturi de ciocolată gătite
• 1 lingura. sfeclă mărunțită
• 2 linguri. varza
• 1/2 avocado

Cum se face

--- PENTRU SQUASH BUTTERNUT ---

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Pateste friptura de butternut cu unt de măsline și stropiți cu sare. Așezați-o pe o foaie de coacere unsă și coaceți până când se freacă cu o furculiță. Pus deoparte.

--- PENTRU SPREADUL YOGURTULUI

1. Împingeți împreună iaurtul grecesc, sucul de lămâie și zahărul. Adăugați arpagicul tăiat și cilantrul și lăsați-l să stea cel puțin 15 minute înainte de utilizare.

--- PENTRU SANDWICH ---

1. Puneți bomboane și zdrobiți o jumătate de avocado în jumătate și loviți-o cu un vârf de sare. Adăugați sfecla, varza, friptura de ciocolata. Pe cealaltă bucată de pâine prăjită, se împrăștie pe o jumătate de lingură de iaurt de cilantru paie și se așază pe partea superioară a sandwich-ului. Servi.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1000
Grăsime totală	37 g
Grăsime saturată	7 g
Grasime nesaturata	22 g
Colesterol	12 mg
Sodiu	970 mg
Carbohidrați	163 g
Fibre dietetice	28 g
Proteină	26 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)