Un clasic "Fumător"
Linia de fund
Cumpărați de la Amazon
Masina de gătit cu jgheab este o unitate de cărbune simplă și ușor de folosit, care poate găti până la opt rafturi de coaste deodată. Conceput pentru a funcționa în mod constant la aproximativ 300 de grade F, această mașină de gătit necesită puțină atenție și se poate baza pe ea pentru a obține o mâncare excelentă într-o perioadă relativ scurtă de timp. În timp ce există unele care ar putea susține că nu este un adevărat fumător , acesta creează aromă de fum și mâncare grozavă.
Spun că acesta este un fumător în sensul foarte clasic al cuvântului.
Pro-uri
- Ușor de folosit
- Design simplu
- Construcție solidă
- Aragaz versatil
Contra
- Proiectat pentru un anumit brand de cărbune
Descriere
- Un grătar de gătit de 240 de picioare pătrate
- Două tije de suspensie cu 8 cârlige din carne din oțel inoxidabil
- Presetată orificiu de admisie cu capac reglabil
- Carbune de cărbune detașabil
- Construcție din oțel acoperită cu temperatură ridicată din porțelan
- Fabricat în Statele Unite de către Pit Barrel Cooker
Cumpărați de la Amazon
Ghid de revizuire - Bară de gătit Pit
În week-end după inventarea tamburului de oțel, cineva a inventat gratarul pentru oțel. Destul de puternic pentru a lua căldura (cel puțin pentru o vreme) și suficient de mare pentru a face grătar serios, încă gătite manual de tambur pot fi găsite în orașele mici din majoritatea sudului. Din păcate, multe dintre aceste mașini de gătit de casă nu au un fel de control al fluxului de aer care asigură versatilitatea pe care majoritatea oamenilor le-au dorit.
Masina de gătit cu jgheab este o mașină de gătit cu tambur de oțel de vârf care este proiectată să funcționeze la o temperatură specifică.
Uneori numit un fumător tare (UDS), acest stil de aragaz pune alimente direct peste foc într-un spațiu închis care limitează fluxul de aer pentru a menține temperaturile scăzute și consecvente. Pur și simplu, acest stil de aragaz este un butoi de oțel în picioare în picioare pe picioare cu guri de aer în partea de jos, un coș pentru cărbune în partea de jos și rafturi sau cârlige pentru menținerea alimentelor spre partea de sus, chiar sub capac.
Este de remarcat faptul că mașina de gătit cu butoi nu este comercializată ca fumător, ci mai degrabă o aragaz. Este una dintre acele unități care funcționează cu cărbune care se află undeva între un grătar închis și un fumător, capabil să facă ambele, dar care nu sunt în mod tradițional văzute ca nici unul. Acest lucru nu înseamnă că nu este eficient ca un grătar sau un fumător.
În timp ce mașina de gătit cu jgheab vine cu un grătar de gătit de 240 de pătrate, este conceput în primul rând pentru agățarea cărnii. Există două bare metalice care se potrivesc prin orificii către partea superioară a cilindrului. Unitatea vine standard cu 8 cârlige de carne și un instrument de ridicare care permite ca carnea să fie atârnată de la bare peste focul de cărbune. Totul, de la rafturi de coaste până la brizuri întregi, poate fi atârnat în interiorul aragazului. Avantajul acestei metode este acela că maximizează capacitatea de gătit. Singurul grătar de gătit este de fapt destul de mic și ar deține cel puțin două coaste de coaste. Cu cârligele, opt rafturi pot fi gătite la un moment dat. Grila de gătit ar fi folosită numai pentru grătare mai directe, cum ar fi hamburgeri sau fileuri de pește, de exemplu.
Masina de gătit cu jgheab este concepută special pentru a funcționa la o temperatură de gătit de aproximativ 300 de grade F. Aerisirea de jos este reglabilă, dar instrucțiunile producătorului spun că aceasta este doar pentru a se adapta la altitudini diferite și pentru a nu tempera temperatura de gătit.
Pentru a atinge această temperatură constantă, producătorul specifică în mod specific că ar trebui să se utilizeze numai cărbune Kingsford. Desigur, cea mai mare virtute a cărbunelui Kingsford este consistența sa de ardere, cu toate acestea, pot fi folosite diferite cărbune. Cărbune de foraj, în special, arde la o temperatură mai ridicată și nu există nici o modalitate reală de a se ajusta pentru aceasta, astfel încât aragazul funcționează mai fierbinte.
Puristii ar putea argumenta că nu este un fumător, că temperatura de operare de 300 de grade F este prea mare pentru un adevărat gratar slab și lent. Indiferent de clasificare, aparatul de gătit Pit Barrel este un excelent cazan pe bază de cărbune. Produce mâncare grozavă cu aromă ușoară de fum (pot fi adăugate bucăți de lemn suplimentare pentru a crește această aromă) cu ușurință. Timpul de ardere este de peste 6 ore și la temperatura de funcționare, care este suficient pentru aproape orice.
Cumpărați de la Amazon
Dezvăluire: Eșantioanele de examinare au fost furnizate de producător. Pentru mai multe informații, consultați Politica noastră de etică.