Această rețetă ușoară de strudel de fructe este rapidă pentru a se asambla folosind produse de patiserie, umplutură de plăcintă și un simplu amestec de vanilie.
Păstrați ingredientele la îndemână și veți avea întotdeauna o gustare rapidă pentru a vă pregăti pentru oaspeți neașteptate. Această rețetă de strudel de fructe este deosebit de bună cu umplutura de cireșe, dar încercați-o cu mere, afine sau zmeură de umplere. Dacă vă place această rețetă, încercați, de asemenea, această rețetă ușoară împletită de struguri de mere-nuc .
Echipament de gătit necesar: bolț de rulare, castron de amestecare , măturător , cuțit ascuțit sau tăietor de pizza, hârtie de pergament, foaie de copt, furculiță, perie de patiserie , cupe de măsurare, linguri de măsurare
Ce ai nevoie
- 1 (1,1 lire) pachet de patiserie congelate (2 foi, decongelat)
- 1 (21-uncie) poate umple coaja de cirese (sau orice alt gust dorit)
- 1 ou mare
- 1 ceașcă
- zahăr de cofetărie (cernute)
- 2 până la 3 linguri de lapte (întregi)
- 1/2 linguriță de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Pe o suprafață netedă, ușor pulverizată cu făină, deschideți foile de patiserie și rostogoliți-le într-un dreptunghi, de aproximativ 12x10 cm.
- Într-un castron mic, amestecați împreună oul și o lingură de apă pentru a face o spălare de ouă și lăsați-o deoparte.
- Folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza, tăiați fiecare bucată pe lungime în jos. Puneți o jumătate din fiecare bucată de produse de patiserie pe o foaie de copt pergament și împrăștiați jumătate de plăcintă umplând în mijlocul fiecărei bucăți (aproximativ 1 1/4 căni pe fiecare), lăsând marginea de aproximativ 1 inci de fiecare margine.
- Cu o furculiță, prăjiți aluatul expus la câțiva centimetri, pentru a nu păstra prea mult aluatul (acest lucru se numește andocare). Periați amestecul de spălare a ouălor de-a lungul marginii expuse a produselor de patiserie acoperite cu fructe.
- Așezați celelalte bucăți de produse de patiserie și puneți fiecare pe partea superioară a produselor de patiserie acoperite cu fructe, presați ferm de-a lungul marginilor pentru a le sigila. Spălați ouă cu perie peste fiecare patiserie.
- Folosind un cuțit foarte ascuțit sau o lame (o sculă sub formă de scule, folosită pentru coacerea pâinii) pentru a tăia fasii diagonale în coșul de sus, la fiecare 2 inci sau cam așa peste umplutură. Puneți produse de patiserie în cuptor și coaceți timp de 12 până la 15 minute, până la doar auriu.
- În timp ce patiseria coace, plasați zahărul de cofetărie într-un castron mic. Într-o ceașcă de măsurare, combinați laptele și vanilia. Se amestecă treptat amestecul de lapte în zahăr, amestecându-se cu o furculiță sau cu un amestec mic. Adăugați doar suficientă cantitate de lapte pentru a face o înghețare groasă care formează panglici groase atunci când lăsați-o să se scurgă de pe furculita sau să alunece.
- Când se fac produse de patiserie, se răcește pe foaia de coacere timp de 5 până la 10 minute. Încă mai caldă, se usucă glazura cu o lingură peste strudels. Răciți complet și tăiați fiecare în 8 benzi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 379 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 136 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |