Acest file de talpă se marinează într-un amestec fantastic de lămâie-balsamică, apoi se topește la perfecțiune. Serviți cu o parte a legumelor la grătar sau a salatelor verde pentru o masă sănătoasă, delicioasă.
Ce ai nevoie
- 1 1/4 lire / 575 ml filet unic, grosime 1/8 inch până la 1/4 inch
- 1/4 ceasca / 60 ml otet balsamic
- 1/4 ceasca / 60 ml suc de lamaie
- 2 lingurițe / 10 ml patrunjel proaspăt
- 1 ceapă galbenă mică, tocată
- 1 lingurita / 5 ml muștar uscat
- felii de lamaie
Cum se face
Clătiți și filmele uscate. Puneți pește într-un vas de copt puțin adânc. Combinați oțetul, sucul de lamaie, muștarul și ceapa într-un castron mic. Se amestecă și se toarnă peștele. Se acoperă și se lasă la frigider timp de 20-30 minute.
Preîncălziți grătarul. Scoateți peștele din marinadă și puneți-l pe grătar. Un coș de gratar ar putea fi o idee bună aici. Grătar la căldură mare timp de aproximativ 4 până la 6 minute sau până când pește ajunge la o temperatură internă de cel puțin 145 de grade F.
Odată preparate, scoateți-l din grătar, garnisiți cu felii de lamaie și serviți.