Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de somon inspirată de japonezi. Se poate servi cu legume la grătar sau salată.
Ce ai nevoie
- 1 file de somon , pe piele (aproximativ 1 1/2 lire sterline / 680 g)
- 2 linguri / 30 ml roșu miso
- 1 lingura / 15 ml ghimbir ras
- 1 ceapa verde, tocata marunt
- 1 lingurita / 5 ml zahar brun
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare de mare
Cum se face
- Se preîncălzește grătarul pentru căldură medie-joasă.
- Combinați ingredientele de marinadă într-un arc mic.
- Se pune amestecul pe carnea de file de somon și se lasă să stea timp de 5 minute.
- Așezați somonul pe un grătar cu grătare cu ulei, cu partea de piele în jos și gătiți timp de aproximativ 12 până la 14 minute (sau până când temperatura internă la cea mai groasă parte a fișei citește 145 F).
- Odată preparate, eliminați din căldură și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) |
|---|
| calorii | 404 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 714 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 44 g |
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)