Aceasta este o modalitate bună de a obține pește prăjit de la gratar fără a utiliza o mulțime de ulei. Asigurați-vă că manipulați cu atenție aceste fillete, astfel încât stratul de acoperire să rămână aprins.
Ce ai nevoie
- 4 fileuri de pește (cod, snapper roșu etc.)
- 2 cupe (475 ml) cartofi instant piure
- 2 linguri de unt (30 ml) topite
- 2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 2 cuișoare usturoi, tocate
Cum se face
1. Preîncălziți grătarul și asigurați-vă că aveți un grătar de gătire foarte curat.
2. Combinați untul topit, sucul de lămâie, uleiul de măsline și usturoiul într-un vas puțin adânc. Dip fille de pește în amestecul de unt și rola în fulgi de cartofi pentru a acoperi.
3. Înfășurați fiecare filet în folie de aluminiu și puneți-l pe grătarul mediu-fierbinte. Rând de gătit cu ulei și grătar timp de 6 până la 8 minute, întoarceți o dată. Scoateți când este făcut (o temperatură internă de cel puțin 145 de grade F).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodiu | 73 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 11 g |