Faceți un aluat de pizza simplu, ușor (și vegan !) De casă de grâu întreg, utilizând făină integrală de grâu, drojdie, sare, apă și ulei vegetal. Pentru a-l păstrați cu adevărat vegan, asigurați-vă că utilizați zahăr în locul mierei, mai ales dacă gătiți pentru alți vegani, deoarece unii vegani evită strict mierea.
Nu sunteți sigur ce să vă puneți pe pizza întregi de grâu, sau doar căutați să încercați ceva diferit? Iată câteva idei creative de pizza vegetariană și pizza: 13 idei distractive pentru pizza vegetariană (și vegană!)
Aceasta este o rețetă simplă și ușoară de casă de pizza cu pizza, folosind doar câteva ingrediente simple de zi cu zi pe care deja le aveți deja acasă. Această întreagă rețetă de aluat de pizza de grâu este făcută de Consiliul pentru grâu alimentar.
Ce ai nevoie
- 2 cani de făină integrală de grâu
- 1 pachet drojdie uscată activă (sau drojdie instant)
- 3/4 linguriță. sare
- 1 cană apă fierbinte
- 1 lingura. ulei vegetal
- 1 lingura. miere (sau folosiți zahăr regulat pentru ao menține complet vegan)
Cum se face
- În primul rând, încălziți cuptorul la 425 F.
- Pentru a pregăti aluatul de pizza, amestecați cu grijă toată făina de grâu, apoi lingurați-l cu ușurință într-o ceașcă și măsurați-l pentru a obține o măsurare exactă.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați făina de grâu măsurată cu drojdia uscată și cu sarea.
- Combinați apa, uleiul și mierea sau zahărul fierbinte (dar nu firesc!). Se amestecă cu mâna viguros până când toate ingredientele sunt bine amestecate (acest lucru ar trebui să vă ducă la cel puțin 3 minute).
- Acoperiți aluatul cu folie de plastic și lăsați-l să crească la dimensiunea dorită (cel puțin 5 până la 10 minute).
- Așezați aluatul într-o tigaie vaselină de 15 x 10 x 1 inch sau o tava de pizza de 12 până la 14 inch.
- Apăsați ușor aluatul pentru a ajunge să acopere complet fundul tăvii și în sus, pentru a forma o jantă care va deveni marginea crustei.
- Adăugați sos de pizza la alegere și pizza preferată. Pentru un adevărat trai și ceva puțin diferit, încercați acest sos de pizza albă de casă .
- Coaceți pizza dvs. de casă în cuptorul dvs. preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când crusta este maro auriu și toppingurile sunt terminate de gătit.
Reteta variație: Folosiți jumătate de făină obișnuită albă și jumătate făină de grâu întreg dacă doriți să gătiți cu făină de grâu întreg, dar doriți să-l temperați un pic. De asemenea, puteți folosi făină de pâine dacă aveți ceva la îndemână.
Serviri : Oferă 8 porții (o crustă de pizza, tăiată în 8 bucăți)
Calorii / Servire: 146 calorii / felie de crusta numai
Informații nutriționale: o felie de crustă asigură numai: 146 calorii, 5 g proteine, 27 g carbohidrați, 4 g fibră, 2 g grăsimi (0 g saturați), colesterol 0 mg, folii 37 mg, 2 mg fier și 219 mg sodiu .
Rețete de aluat de pizza: un aluat cumpărat de un magazin sau gata preparat este, de obicei, bine, dar nu este nimic ca un aluat de pizza de casă care să adauge acea atingere specială unei pizza vegetariană de casă. Pentru ceva diferit, încercați această rețetă ușor vegană de crustă de pâine de porumb .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1012 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,757 mg |
| Carbohidrați | 188 g |
| Fibre dietetice | 28 g |
| Proteină | 35 g |