Aceasta este o reteta delicioasa de carne vegetariana si vegetariana, care poti folosi ca si substitut de carne pentru aproape orice. Adăugați aceste fâșii seitan la cartofi prăjiți, rețete chinezești, sandwich-uri vegetariene sub sau doar gâfâiți imediat din tigaie.
Combinația de ingrediente folosite pentru a transforma un seitan simplu într-un substitut aromat de carne poate părea un pic ciudat , dar sosul de soia sărat, oțetul balsamic și gustul dulce și sosul dulce de grătar se combină pentru un gust de carne în această vegetariană și vegan rețetă seitan . Și dacă vă place ceva picant, adăugați un pic de sos fierbinte (îmi place Frank's Red Hot, Tapatio și, de asemenea, sosul Sriracha) și serviți cu extra pe partea.
Dacă se întâmplă să aveți un fum lichid pe o parte, câteva picături din care vor face aroma și aroma chiar meatier.
Ce ai nevoie
- aproximativ 1 lingă seitan, tăiată în benzi sau bucăți de mărime de mușcătură
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 lingurite sos de gratar
- 1-2 linguri apă
Cum se face
Sautee seitanul tăiat în ulei peste căldură joasă până când se rumeneste ușor pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
Adăugați sosul de soia, amestecând bine stratul de seitan, apoi adăugați oțetul balsamic, sosul de grătar și o lingură sau două de apă, amestecând bine amestecând și acoperind seitanul.
Se încălzește timp de încă 1-2 minute, până când apa este complet absorbită și seitanul este complet fiert.
Utilizați feliile seitan de super-carne pentru a face sandwich-uri în stil gratar, adăugați-l la supa de pui cu puf de vietnameză, sau serviți-o cu o parte din verdeață de colt și unele mac și brânză pentru o sărbătoare vegetariană sudică!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 285 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sodiu | 602 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 21 g |