Această rețetă sănătoasă și delicioasă de chili vegetarian, făcută cu fasole neagră și o grămadă de legume gătite în aragazul dvs. lent. E ușor de făcut și colorat.
Puteți folosi alte tipuri de fasole în această rețetă chili dacă doriți. Încercați să utilizați boabe de pinto, boabe de rinichi sau chiar fasole garbanzo pentru o schimbare plăcută a ritmului.
Apropo, orice reteta de chili combina cu adevarat ingrediente deja preparate. Gătitul îmbină împreună și îmbunătățește aromele individuale.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cepe mari, cubulete
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 ardei roșu, tocat
- 1 ardei verde, tocat
- 3 (14 uncii) cutii cu roșii cubulete, nefolosite
- 2 cani de bulion de legume
- 2 lingurite de chimen
- 1 lingură de pulbere de chili
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți
- 1 (10 uncii) ambalaj porumb congelat
- 2 (15 oz) cutii fasole neagră, drenate și clătite
- 1 cană picante sau taco sos
Cum se face
Într-o tigaie grea, se topește ceapa din uleiul de măsline până când se freacă, amestecând frecvent, aproximativ 4 până la 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți 2 minute mai mult. Adăugați piperul de chimen și cayenne și orice alte condimente ar putea să vă placă. Gatiti timp de doua minute pentru a inflori condimentele.
Combinați amestecul de ceapă cu ardei grași, roșii, bulion, porumb, fasole neagră și sos picante sau taco într-un aragaz de 4 până la 5 litri.
Acoperiți și gătiți puțin timp de 10 ore sau până când legumele sunt delicate. Puteți îngroșa acest chili dacă doriți să utilizați un amestec de aproximativ 2 linguri de amidon de porumb cu 1/3 cană de apă. Adăugați la aragazul lent, acoperiți și gătiți timp de 20 până la 30 de minute sau până când se îngroațește. Dacă aveți o crocvică de gătit mai nouă, mai fierbinte , gătiți întreaga rețetă la un nivel scăzut timp de 6 până la 7 ore.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 421 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 75 g |
| Fibre dietetice | 20 g |
| Proteină | 23 g |