Dacă vă place plăcinta de cartofi dulci, atunci vă veți bucura de această rețetă delicioasă de cremă dulce de cartofi dulci. Cartoful dulce este amestecat cu ouă, zahăr, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir și lapte fierbinte și apoi coapte până la set.
Făcute în cupe individuale, această cremă de condimente este perfectă pentru un desert de familie sau o ocazie specială. Garnizați fiecare desert cu fructe de pădure sau pecană confortabilă, sau deasupra cu frișcă și o cremă de sos de caramel pentru a adăuga o notă specială.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de lapte integral
- 3 ouă mari
- 1 cană dulce cartofi dulci
- 1/3 cana de zahăr
- Dash de sare
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- Dash de nucsoara
- Dash de cuișoare
- Dash de ghimbir
- 5 până la 6 căni de apă
- Garnitura: nucșoară proaspăt măcinată sau scorțișoară pentru topping
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 F. Untul șase 5- la 6 uncii de crânguri; setați cupe într-o tavă mare de coacere sau prăjire.
- Se încălzește laptele până se încălzește foarte mult; anulați și mențineți cald.
- Într-un castron de amestecare, bate ușor ouăle. Adăugați cartofi dulci, zahăr, sare, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir. Se amestecă în lapte și se bate până se amestecă bine. Se toarnă în cupele de cremă preparate.
- Încălziți 5 până la 6 cesti de apă până la aburire și aproape de fierbere.
- Așezați tava de prăjit cu pahare de cremă în cuptorul fierbinte și umpleți tava cu apă foarte fierbinte până când apa se află la jumătatea apei din partea laterală a cestișoarelor. Aveți grijă să nu turnați apă în cremă.
- Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când marginile sunt ferme. Centrul cremelor va continua să se miște puțin. Permiteți un pic mai mult timp dacă utilizați cupe mari de cremă și verificați devreme dacă utilizați cupe foarte mici sau puțin adânci.
- Scoateți imediat cupele din baia de apă și plasați-le pe un suport pentru a se răci. După ce se răcește, se acoperă cremele cu folie de plastic și se răcește timp de cel puțin o oră. Crezurile pot fi depozitate, acoperite, în frigider timp de până la 3 zile.
Alte rețete de conservare
Dacă acest desert dulce de cartofi dulci a fost o lovitură poate doriți să încercați și alte rețete de cremă. Această cremă de modă veche are doar patru ingrediente și nu a putut fi mai ușor de făcut; bucata de nucsoara de la capat face ca aceasta versiune clasica. Sau încercați această rețetă în aragazul dvs. lent! Curățătorul ouălor răcoritoare ușor gătit va rezulta rezultate similare cu confortul vasului de crocodil.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 176 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |