Cocteiluri de cocteil - De asemenea, cunoscute sub numele de chiflele de nucă de cocos, acestea au o umplutură dulce de nucă de cocos. Rețeta umple 6 chifle.
Ce ai nevoie
- Nucă de cocos:
- 1 1/3 cupe (325 ml) fulgi de nucă de cocos
- 1 lingură (15 ml) zahăr (granulat)
- 2 linguri (30 ml) margarină tare sau unt (topit)
- 1 gălbenuș de ou mare
- chifle:
- 1/2 aluat de bază pregătit (a se vedea instrucțiunile pentru legătura la rețetă)
- Egg Wash:
- 1 ou mare
- 1 lingură (15 ml) apă
- Honey Wash:
- 1 lingură (15 ml) de miere lichidă
- 1 lingură (15 ml) apă
Cum se face
Instrucțiuni pentru Cocktail-uri:
1. Umplerea cu nucă de cocos: procesați nucă de cocos și zahăr în blender sau procesor de bucătărie până când este foarte fin. Întoarceți-vă într-un castron mic.
2. Se amestecă margarina și gălbenușul de ou până la consistența pastă. Face o umplutură de 2/3 cești (150 ml).
3. Împărțiți aluatul în 6 porții. Apăsați și întindeți fiecare porțiune în formă alungită de 5 x 3 inch (12,5 x 7,5 cm). Așezați 1 l / 2 linguriță (25 ml) rotunjite în lungul fiecărei bucăți.
Aduceți laturi lungi în sus și peste umplutură, prindeți toate marginile împreună pentru a le sigila. Așezați-o, îndoită în jos, pe foaia de coacere unsă. Acoperiți cu hârtie cerată și prosop de ceai unsă. Lăsați să stea în cuptor cu o lumină aprinsă și ușa închisă timp de aproximativ 1 oră până când se va dubla în dimensiune.
4. Spălarea ouălor : Beați ouă și apă împreună cu o furculiță în ceașcă mică. Pensule peste chifle. Coaceți în cuptor de 350 grade Fahrenheit (175 grade Celsius) timp de 15 până la 18 minute până la maro auriu.
5. Spălarea mierii: Combinați mierea și apa fierbinte într-o ceașcă separată. Puneți peste bușteni calzi. Serviți cald. Face 6 chifle.
Pentru a face mai departe: Aluatul poate fi făcut cu o zi înainte și depozitat, acoperit, în frigider peste noapte. Chifele de pâine pot fi congelate și reîncălzite, învelite bine în folie, în cuptor de 350 grade Fahrenheit (175 grade Celsius) timp de 15 minute.
Distribuția nutrițională: 1 bun, 316 calorii, 15,4 g. grăsime totală (5,6 g grăsime mononesaturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6,6 g grăsimi saturate, 90 mg colesterol, 39 g carbohidrat, 1 g fibră, 6 g proteină, 206 mg sodiu
Această rețetă este reprodusă cu permisiunea companiei Chineză de gătit (Company's Coming).