Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru cârnații de mic dejun. Puteți reduce sau crește cantitatea de fulgi de ardei roșii pe baza modului în care vă place micul dejun.
Ce ai nevoie
- 1 lire (450 g) carne de vită macră
- Carne de porc 1/2 lingă (225 g)
- 2 linguri (30 ml) de oregano proaspăt, tocate fin
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1 linguriță de semințe de fenicul (5 ml)
- 1 zahăr din linguriță (5 ml)
- 1 lingurita (5 ml) sare de mare
- 1/2 linguriță (2,5 ml) fulgi de ardei roșii
- 1/2 linguriță (2,5 ml) piper negru
Cum se face
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
- Într-un bol mare de amestec, combinați carnea măcinată cu ingrediente rămase.
- Formați în paturi groase de 4-5 inchi și 1 ½ inch grosime. Așezați șervețelele de cârnați pe grătarul de grâu ușor uleiat. Lăsați gătiți timp de 12-15 minute, răsuciți de câteva ori în timpul procesului de gătire. Odată gătit (165 de grade în cea mai groasă parte a pattei), îndepărtați-l de la căldură.
- Acestea pot fi servite singure cu ouă și cartofi maroși, rumeniți și folosiți în caserole sau plasați pe brioșă engleza , croissant sau biscuit mare împreună cu ouă și brânză pentru a face un sandwich de mic dejun delicios.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 362 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodiu | 576 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 40 g |