Acest amestec de condimente , similar cu condimentele Old Bay, face o aromă completă pentru toate tipurile de fructe de mare. Dacă mâncați fructe de mare în mod regulat, multiplicați această rețetă cât doriți și păstrați-o la îndemână într-un recipient etanș, etanș. Marylanderii se închină la acest amestec și îl pun pe totul de la fructe de mare - pentru care este destinat - la pizza, cu multe opțiuni între cele două extreme.
Această rețetă este luată de la "Simply Shrimp: 101 Rețete pentru fructele de mare preferate de toți" de Rick Rodgers.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de piper de cayenne
- 1 lingurita de seminte de telina (sol)
- 1 linguriță de ardei gras (maghiară dulce)
- 1 lingurita de muștar uscat
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1 lingurita frunza de dafin
- 1/4 linguriță de mandarină
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1/4 linguriță de cardamom
- 1/4 linguriță de scorțișoară
Cum se face
- Într-un mic bol de amestecare, amestecați împreună sare, piper de cayenne, semințe de țelină, boia de ardei , mustar , piper negru, frunze de dafin, varză , ghimbir , nucșoară , cardamom și scorțișoară până se combină bine.
- Păstrați acest amestec de condimente într-un recipient bine acoperit, la o temperatură rece a încăperii, într-un loc răcoros și întunecat. În timp ce este mai bine să utilizați acest amestec de condimente Chesapeake Bay în decurs de o lună pentru a păstra prospețimea, acesta se va păstra pe termen nelimitat dacă este stocat corect.
Utilizează condimentele de la Chesapeake Bay
După cum sa spus mai sus, condimentele de la Chesapeake Bay sunt minunate pe fructele de mare, și aceasta este cea mai folosită utilizare. Cele mai frecvente alte utilizări pentru acest amestec de condimente sunt pe porumb pe cob și floricele de porumb. Dar există multe alte utilizări pentru acest amestec gustos de condimente. Numărați doar căile.
- Aripioare de pui
- Ouă umplute
- Pui la gratar
- Pui prăjit
- Rece sandwich-uri de pui prajite, stropite în partea de sus
- cartofi prăjiți
- Cartofi coapte încărcați
- Orice supă cremă
- Macaroane cu brânza
- Sosuri din sosuri
- Băieți de sânge
- Cu cartofi cu cartofi prăjiți
- În ou, pui, creveți, ton și salată de cartofi
- biscuiti
- Broccoli aburit
- Fasole verde fiert
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 11 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,571 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |