Este ușor să convertiți cuptorul dvs. favorit și rețete stovetop la crocpot dumneavoastră. Este nevoie doar de puțină imaginație și de cunoștințe despre cum funcționează crocpotul.
Crockpots, sau aragazuri lent, de lucru prin înconjurarea un crock ceramice cu elemente de încălzire. Capacul se fixează în siguranță, fără a permite evaporarea. Mâncarea se găsește la o temperatură destul de scăzută, între 170 și 280 de grade F. Aceasta este suficient de caldă pentru a asigura siguranța alimentelor, dar suficient de scăzută pentru ca alimentele să se fierbe foarte încet.
Când convertiți rețete la crocot, urmăriți cu atenție cantități. Orice rețetă de gătit este foarte adaptabilă. Atâta timp cât păstrați aproximativ aceleași proporții de ingrediente, umpleți crocota între 1/2 și 3/4 pentru a obține cele mai bune rezultate. Deoarece nu există evaporare, ar trebui să reduceți lichidele cu aproximativ 1/4, cu excepția cazului în care gătiți orez sau paste făinoase în crocotă. Aceste alimente necesită lichid pentru a găti în mod corespunzător, deci asigurați-vă că acestea sunt acoperite cu lichid.
Bucurați-vă de aceste rețete în această săptămână, și experimentați-vă cu propriile dvs. preferate și crocpot dumneavoastră.
Wild Orez Chowder
Wild Rice Chowder este ușor de convertit. N-am savurat ceapa, dar am stratificat toate ingredientele din crocot, cu exceptia celor jumatate si jumatate. Am folosit bucăți de piept de pui, adăugându-le cu celelalte ingrediente. În loc de a face un roux pentru a îngroșa chowder, așa cum se face în rețetă de top, am adăugat amidon de porumb amestecat cu jumătate și jumătate la sfârșitul timpului de gătit.
Deoarece această rețetă produce o cantitate mare, am redus toate ingredientele cu aproximativ 1/3. Pentru rețeta finită, consultați Crockpot Wild Rice Chowder .
chili
Stovetop Chili se face repede cu fasole și roșii conservate. Pentru a-l converti la Crockpot Chili , am preparat carne de vită și ceapă și apoi am combinat totul în crocot.
Carnea de pământ ar trebui întotdeauna rumenită și drenată înainte de a fi adăugată la o aragaz lent pentru că are prea multă grăsime atunci când este fiartă. Amestecul de porumb a fost folosit pentru a îngroșa chiliul la sfârșit. Acesta este un sfat bun pentru conversia oricărei supă de top sau a rețetă de tocană, care este îngroșată cu făină.
Spaghete si chiftelute
Skillet Spaghetti este unic, pentru că pastele gătesc chiar în sos. Această rețetă ușoară durează destul timp, deoarece trebuie să amestecați frecvent amestecul astfel încât pastele să gătească în mod uniform. Toate în Spaghetti Slow Cookie și Meatballs este făcută prin combinarea tuturor ingredientelor și pornirea căldurii! Cantitatea de apă din ambele rețete este aceeași, deoarece pastele necesită multă apă pentru a găti în mod egal. Am schimbat reteta lentă de bucătărie în cele din urmă pentru că îmi place textura pastelor atunci când gătește timp de 30 de minute sau chiar la sfârșitul perioadei de gătire; este mai mult al dente.
Pui curry
Orange Chicken Curry este un fel de mâncare minunată care se transformă foarte ușor în crocpot. Pentru a face Crockpot Orange Curried Chicken , am stratificat ingredientele în crocpot , am redus putin apa si am folosit porumbul pentru a ingrosa sosul la sfarsit, in loc de a acoperi bucatile de pui in faina si de a le savura.
A fost o adevărată nebunie.
enchiladas
Vegetarianul Enchiladas este o masă rapidă minunată. Este ușor de convertit la Crockpot Veggie Enchiladas . În rețeta crockpot, tortilla sunt stratificate între alte ingrediente în loc să le închidem. Acest lucru asigură faptul că tortillasul se înmoaie uniform în aragazul lent. Puteți converti aproape orice rețetă enchilada la crocpot utilizând acest sfat. Cantitatea de lichid a fost redusă ușor în versiunea crocpot deoarece nu există evaporare.
lasagna
Bogata Lasagna este una din retetele mele preferate. Puteți să-l convertiți în crocpot prin adăugarea ingredientelor cu atenție și adăugarea unor lichide. Lăsând în afara ouăle previne coagularea, și folosind toate brânza de vaci în loc de brânză de vaci și branza de cremă face sosul mai lin. Folosind fidea mafalda (tăiței mini lasagna) în loc de fidea tradițională de lasagna asigură, de asemenea, bucătăriile de paste în mod egal.
Crockpot Lasagna este reteta perfecta pentru distractie.
Supa de dovleac
Supa de dovleac cu Cilantro Pesto este o supa cremoasa si aromata. Este ușor de convertit în crockpot prin reducerea lichid un pic. Puteți să-l servi cu Cilantro Pesto ca rețeta este scris, sau de a folosi pesto de busuioc achiziționat. Încearcă supa de dovleac cremoasă în curând!
Meatballs cu Orzo
Meatballs cu Orzo este o masă de tigaie simplă care se adaptează bine la crocpot. Cantitatea de lichid este ușor redusă și toate ingredientele se prepară împreună în crocotă. Crocpot Meatballs cu Orzo este rezultatul.