Stiu ca toata lumea crede ca aia este reteta finala de lasagna, dar cu doua ori mai mare decat carnea si brinza, ca si cele mai multe retete, aceasta lasagna este cu adevarat cea mai frumoasa!
Odată ce sosul tău este făcut, și fidea ta lasagna sunt gătite, punând acest faimos caserolă italiano-americană într-adevăr într-adevăr nu este prea tare. Aceasta este o alegere perfectă pentru hrănirea grupurilor mari.
Face 12 porții de Lasagna
Ce ai nevoie
- Pentru sosul de carne :
- 1 lingură cârnați italieni
- 1 lire
- carne de vită ușoară
- 8 uncii de ciuperci, tocate sau felii
- 1 ceapa, cubulete
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- Sos de marina cu 6 cesti
- 1/2 cana apă
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 linguriță amestec italian uscat din ierburi.
- Pentru umplutura cu brânză :
- 2 ou, bătut
- 2 kilograme de brânză ricotta
- 8 oz
- branza de mozzarella , cubata
- 2/3 cana proaspăt rasă Reggiano-Parmigiano
- 1/4 ceasca tocata
- patrunjel proaspat
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- ciocan mare de cayenne
- Restul :
- 1 tăiței lasagna (aproximativ 18)
- Branza de mozzarella de 8 oz, sfâșiată în bucăți mici pentru partea superioară
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă în sus
Cum se face
- Pentru a face sosul: într-o tigaie greu sau în cuptorul olandez , adăugați uleiul de măsline și gătiți cârnații, carnea de vită, ciupercile, ceapa și usturoiul la foc mediu până când carnea este rumenită și ceapa se înmoaie. Adăugați sosul de marinare și condimentele. Aduceți până la o temperatură mai mică reduceți căldura până la scăzut, și gatiți, descoperit, timp de 2 ore, amestecând ocazional. Adăugați o picătură de apă atunci când este nevoie, dacă sosul devine prea uscat.
- Adăugați toate ingredientele pentru umplerea brânzei într- un vas de amestecare . Se amestecă până se combină bine. Rezervă. Se fierbe taitei de lasagna cu un minut mai putin decat starea directiei. Scurgeți și țineți în apă rece până când este necesar.
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
- Răspândiți 2 cupe de sos de carne într-o tigaie de 15 "x 10". Începutul cu 1/3 din taitei. Răspândiți peste 1/2 din amestecul de brânză. Trageți peste 2 cupe de sos de carne. Repetați acest strat. Finalizați cu ultimul tăiței deasupra. Răspândiți-le peste restul sosului și în partea superioară cu mozzarella și brânza de parmezan.
- Acoperiți cu folie (aveți grijă să nu lăsați suprafața să atingă folia la înfășurare) Coaceți, acoperită timp de 35 de minute Scoateți folia și coaceți încă 35-40 de minute sau până când se înmoaie și se rumenesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 718 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 162 mg |
| Sodiu | 1,824 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 45 g |