Crevetele de creveți și bayonul se reunesc în această rețetă delicioasă de paste de fructe de mare. Fructe de mare, împreună cu ciupercile saute, crema și brânza de parmezan fac din aceasta o bucată bogată, delicioasă de paste. Fixați felul de mâncare pentru o masă de familie sau faceți o cină. Este ușor de împărțit pentru o cină mai intimă pentru doi.
Puteți face acest lucru cu toate creveții, dacă doriți, sau adăugați bucăți de pește, homar, sau crabmeat amestec de fructe de mare. Reteta solicită rotini, dar pot fi utilizate și alte paste similare. Ar fi excelent și cu spaghete sau cu linguine.
Bucurați-vă de această masă gustoasă de paste în fiecare noapte a săptămânii, cu o salată rătăcită sau cu roșii proaspete felii și pâine de usturoi.
Serviți pastele în boluri largi, puțin adânci, cu salată rătăcită pe partea laterală și pâine franceză sau italiană crudă.
Sfaturi și variante:
- Înlocuiți creveții sau scoici cu unele homari sau bucăți de pește alb ferm sau folosiți scoici de mare (în formă orizontală sau în bucăți) în loc de scoici de la golf.
- Înlocuiți rotini cu altă formă de paste. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, macaroane sau cavatelli sunt toate formele bune de utilizat în această rețetă.
- Împingeți puțin rețeta cu puțină jumătate și jumătate sau cremă ușoară în loc de cremă groasă.
- O cramă de nucșoară adaugă aromă la sosul de cremă de fructe de mare.
- Pentru o aromă mai accentuată de usturoi, adăugați 1 cartof medie de usturoi presat împreună cu scoici și creveți.
S-ar putea sa-ti placa si:
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt
- 1 cățel de usturoi mic (tăiat în jumătate)
- 16 uncii de ciuperci proaspete feliate
- 2 lire sterline curățate
- 1 creveți de lire (curățate și curățate)
- deveined )
- 1 cutie (16 uncii) rotini
- 1 1/2 cupe
- frișcă
- 3/4 ceasca de brânză parmezană rasă
- Dans kosher sare (sau la gust)
- Puneți ardeiul negru proaspăt măcinat (sau la gust)
Cum se face
- Se topește untul într-o tigaie mare sau se topește o tigaie la foc mediu. Adăugați cartofii de usturoi înjumătățit. Adăugați ciupercile tăiate și gătiți până când acestea sunt delicate și ușor de rumenit. Scoateți bucățile de usturoi.
- Adăugați scoici și creveți pentru ciuperci și continuați să gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 6 minute sau până când creveții sunt roz și opaci.
- Într-o oală mare, gatiți pastele în apă fiartă sărată, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți și reveniți la vasul de gătit.
- Adăugați brânză și brânză de parmezan în paste și aruncați bine.
- Adăugați amestecul de ciuperci și fructe de mare la paste împreună cu sucurile de pan. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu gust de sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Serviți garnisit cu patrunjel proaspăt tăiat.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 553 |
Grăsime totală | 19 g |
Grăsime saturată | 12 g |
Grasime nesaturata | 5 g |
Colesterol | 227 mg |
Sodiu | 1400 mg |
Carbohidrați | 45 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 50 g |