Când vă gândiți la descoperirea creveților, primul dvs. gînd poate fi că nu este sarcina cea mai atrăgătoare. Descoperirea creveților este foarte ușor de făcut ! În timp ce creveții pot fi gătite și consumate cu sau fără vena, majoritatea oamenilor o elimină. Acest lucru este mai mult pentru prezentare decât gust, dar lăsarea venei poate duce la un gust pătrunzător atunci când este mușcat în. Amintiți-vă, venă este tractul digestiv al creveților, deci de mai multe ori, nu veți dori probabil să o eliminați.
Înainte de a începe să vă dezvăluiți creveții, trebuie să începeți prin păstrarea lor într-un castron de apă cu gheață. Acest lucru va menține creveții proaspeți în timp ce lucrați la ceilalți.
Dacă veți folosi creveți care au fost deja tăiați, singurul lucru de care veți avea nevoie este un cuțit mic, subțire și ascuțit . Un cuțit paring comun va face. Începeți prin a țineți creveții, cu spatele sus, și rulați cuțitul pe lungimea creveților. Aceasta va expune venele. Pentru a înlătura vena, puteți folosi degetul sau vârful cuțitului pentru al scoate din creveți. Puteți, de asemenea, să rulați creveții sub un curent de apă rece, care, într-un caz, venă pur și simplu se va spăla. Când ați terminat, înlocuiți creveții în apă de gheață, pentru ao menține în stare proaspătă, până când veți fi terminat și veți fi pregătiți să gătiți.
Dacă plănuiți să vă gătiți creveții cu coaja încinsă, puteți să le dezveliți. În acest caz, veți avea nevoie de un deveiner de creveți, un instrument de bucătărie asemănător cu cuțitul, creat special pentru descoperirea creveților cu cochiliile lor.
Acest lucru poate fi achiziționat de la orice magazin de bucătărie.
Începeți prin a țineți creveții în sus și plasați devainerul sub vârful cochiliei. Scoateți cu grijă deveinerul în partea din spate a creveților, către coadă. Deveinerul are o margine zimțată, pe care vena va adera, în timp ce taie coaja cu marginea sa ascuțită, superioară.