Acest ton cremă este o mâncare pură. Este nevoie de aproximativ 10 - 15 minute pentru a repara și găti, și face un fel de mâncare fantastic de prânz sau cină.
Amestecul de cremă de ton este fabulos pe biscuiți tăiați cu unt sau pe toast (vedeți cum să faceți punctele de prăjit, de mai jos) sau serviți-l în cochilii de patiserie. Este minunat de orez sau de fidea, de asemenea.
Simțiți-vă liber să adăugați niște pimientos cubuleț în farfurie pentru culori suplimentare. Am făcut-o cu mazare și morcovi congelați. S-ar putea să adăugați aproximativ 1/2 cană de brânză de cheddar sau unele parmezan rasă. Am folosit două cutii de ton de tonă de 4,5 uncii în această rețetă (în imagine). Vedeți sfaturile și variantele pentru alte posibile adăugiri și idei de substituție.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de unt
- 1/4 cană de făină universală
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 cesti de lapte
- 1 ton (7 uncii) ton (drenat)
- 1/2 la 1 ceasca de mazăre congelată (gătită)
Cum se face
Într-o cratiță medie, topiți untul peste căldură medie; amestecați în făină, sare și piper. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 2 minute sau până când se curăță. Treceți treptat în lapte în timp ce amestecați constant. Continuați să gătiți, amestecând constant, până ce amestecul se îngroașă și începe să se înfulețe.
Adăugați ton drenat și mazăre fiartă. Continuați încălzirea și agitarea până se încălzește. Serviți tonul cremos peste pâine prăjită, biscuiți sau orez.
Cum se fac puncte de toast Încălziți carnea de pui. Aranjați 6 felii de pâine albă de bună calitate pe o hârtie de pergament mare sau o foaie de copt acoperită cu folie. Se topește 2 linguri de unt; periați peste felii de pâine. Se presară ușor cu sare și piper. Răciți, cu untul în sus, timp de aproximativ 1 1/2 minute. Răsturnați și coaceți cealaltă parte pentru încă 1 1/2 minute sau până când se rumenesc. Când pâinea prăjită este rece, tăiați crustele și tăiați fiecare felie în două triunghiuri sau două dreptunghiuri.
Sfaturi și variante
- Adăugați aproximativ o jumătate de ceasca de brânză cedată ușoară sau aproximativ 1/4 cană de brânză proaspătă parmezană rasă la sos. Gătiți până când se topește brânza și apoi adăugați tonul.
- Garniți cremă cu patrunjel proaspăt mărunțit, arpagic sau cu brânză parmezană mărunțită sau rasă.
- Creveți de creveți: În loc de ton, faceți acest lucru cu aproximativ 1 ceașcă de creveți desfăcute și fierte de salată sau creveți mai mari tăiați.
- Adăugați câteva linguri de pimientos cubulete drenate împreună cu tonul și legumele.
- Adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2 ceasca de ciuperci ciorchine sau ciuperci drenate conservate.
- În loc de mazare congelată, folosiți mazăre și morcovi.
- Dacă nu sunteți un fan al mazării, utilizați morcovi congelați în abur, porumb sau fasole verde.
- Adăugați 1 lingură de sheră uscată la sos, dacă doriți.
S-ar putea sa-ti placa si
Ton Tetrazzini - Caserola de ton și spaghete
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 756 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 1,028 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 42 g |