01 din 04
Ciocolata dresată Cake Garnitură
Folosit cu permisiunea lui Michelle Anderson Căpșunile și ciocolata sunt o combinație delicioasă, care poate fi folosită ca o garnisire delicioasă a tortului pe multe prăjituri diferite, cum ar fi prăjituri de nuntă, prăjituri de Ziua Îndrăgostiților și prăjituri de duș. Bomboanele proaspete pot fi folosite cu multe arome de prăjituri, precum și cu un succes deosebit, de la vanilie la ciocolată și migdale.
02 din 04
Alegeți Căpșunile perfecte
Folosit cu permisiunea de la Michelle Anderson Vei avea nevoie
- Căpșuni proaspete, preferabil în sezon
- Bună calitate Ciocolată
- Pergament
- Furculiţă
- Cratiţă
- Castron mic
Căpșunile cu ciocolată sunt doar la fel de frumoase ca și căpșunile pe care le alegeți pentru această garnitură. Asigurați-vă că boabele sunt fără vânătăi, foarte proaspete și au o culoare plăcută. Cele mai bune căpșuni de utilizat pentru această decorare sunt fructe de sezon deoarece au un gust mai bun și de obicei nu au călătorit prea departe pentru a ajunge la magazin sau pe piață. Spălați cu grijă fructele fie cu mâna în apă rece, fie într-o sită care are grijă să renoveze toate murdăriile. Veți avea nevoie să vă spălați fructele chiar și atunci când le cumpărați din punct de vedere ecologic, deoarece aceste fructe sunt cultivate foarte aproape de murdărie și pot fi foarte pietricele. Apoi, utilizați o cuvă distilată curată pentru a șterge căpșunile uscate pentru a vă asigura că ciocolata se lipeste în exteriorul fructului.
03 din 04
Topiti ciocolata
Folosit cu permisiunea de la Michelle Anderson Nu aveți nevoie de ciocolată prea mult pentru a crea un design destul de pe fructe de padure, poate o ceașcă pentru câteva zeci de fructe de padure. Așezați o mică cratiță cu un centimetru de apă în partea inferioară la căldură scăzută și plasați un bol mic de metal pe partea de sus a acesteia. Creați un cazan dublu fără a fi nevoie să achiziționați vase scumpe. Asigurați-vă că castronul mic nu se scufundă în apa ciocolatei dvs. ar putea arde și aduce apa într-o ușoară fierbere. Puneți mai multe pătrate de ciocolată de bună calitate într-un castron mic de metal.Stir până când ciocolata este topită complet, având grijă să nu o ardeți și să scoateți castronul de la căldură. De asemenea, asigurați-vă că vasele dvs. nu sunt ude sau ciocolata dvs. ar putea confisca într-o masă inutilizabilă.
04 din 04
Periați ciocolată pe căpșuni
Folosit cu permisiunea de la Michelle Anderson Este important să se pulbeze căpșunile în timp ce ciocolata este netedă și fluidă pentru a obține linii înguste uniforme pe fructe. Răspândiți căpșunile pe o bucată de pergament și, folosind o furculiță, dați ciocolată în curenți subțiri peste fructe de padure. Nu există niciun model stabilit de urmat, dar aveți grijă să nu creați aglomerări. Dacă ciocolata începe să se răcească, puneți vasul peste apa de fierbere până când se topește din nou. Încercați alternativ ciocolată albă și neagră pentru un efect interesant. Puteți, de asemenea, lingurați ciocolata topită într-o pungă de țevi cu vârf rotund mic sau pungă de hârtie pliată și folosiți acel instrument pentru a crea linii mai precise. Băuturile colorate de bomboane sunt, de asemenea, acceptabile pentru fructe de treierat, cum ar fi galben roz sau pastel. Aceste garnituri mai colorate sunt minunate pentru designul de prajituri de Paști sau Ziua Îndrăgostiților. Permiteți ciocolatei să se întărească pe căpșuni și să se păstreze în frigider până când este necesar.