01 din 04
Luați o pui și creați patru mese
Friptură de pui. James Ross / Getty Images Simplu, friptura întregi este o carne preferată pentru o friptură de duminică și este, de asemenea, ideală pentru mese de toamnă. Este indiscutabil un mod delicios de a mânca carnea de pui. Cu toate acestea, de câte ori ați preparat un întreg pui, mâncat suficient, atunci a fost confruntat cu pui rece pentru câteva zile sau chiar mai rău, punând puiul în coșul de gunoi.
Cu o mică planificare atentă, puteți deveni inventivă cu resturile planificând intenționat ce să faceți cu pasărea, carcasa și toate înainte de a începe.
Puiul va fi jucatorul de star în prima fel de mâncare și va sprijini alte ingrediente în restul, deci trebuie să cumpărați un pui mare, unul mult mai mare decât credeți că este posibil să aveți nevoie. Poate costa ceva mai mult, dar veți crea mai mult decât o singură masă.
Pagina urmatoare: Pui fripos delicios
02 din 04
Începeți cu pui prăjit simplu și delicios de lamaie
Roast Chicken Rețetă. Christina Schmidhofer - Getty Images În primul rând puiul fript. Iată două dintre rețetele mele preferate. Oricare dintre aceste rețete se poate servi la o prăjitură tradițională de duminică , totuși, cu pui de lămâie, este posibil să nu doriți să serviți budinca Yorkshire; această rețetă este mai bine adaptată vara.
După ce ați servit puiul, luați puiul rămas, lăsați-l să se răcească bine, apoi înfășurați-l și păstrați-l în frigider.
Pagina următoare: Bubble fantezie și scârțâie cu pui
03 din 04
Rețetă 2: Bubble și scârțâie cu pui
Fancy Bubble and Squeak. Elaine Lemm Bubble and Squeak este o farfurie numită fermecător, servită într-o zi de luni și folosind resturi de la un prânz de duminică. Un buchet tradițional și scânteia este pan-prăjit sau în varianta fantezie, legumele sunt unite de ouă prajite și coapte în cuptor. O masă completă în tigaie.
Luați carnea de pui rămasă și alegeți carnea de pui de bucăți mari de carne albă și întunecată. Nu lăsați puiul, luați doar carnea de care aveți nevoie.
Adăugați puiul gătit la oricare dintre aceste trei Rețete de Bubble și Squeak pentru o cină delicioasă sau o masă de prânz.
Pagina următoare: Stoc de pui sau supă și o rolă de vară
04 din 04
Rețetele 3 și 4: Stoc de pui, supă și o rolă de vară
Role de vară cu sosuri de miere. twomeows / Getty Images Acum este timpul să gătești carcasa de pui. Carcasa și toate bucățile de carne rămase sunt prețioase pentru a face nu numai o pui de carne, ci și pentru a transforma acest aur rămas într-un consomme frumos și ușor de pui. Consommul poate fi apoi servit ca un prânz minunat, cu pâine prăjită cu ciabatta și o salată. Sau, folosit ca un starter pentru o masă principală.
Odată ce presați stocul pentru a crea supa, țineți carcasa într-o parte, lăsați-o să se răcească și odată răcită, alegeți restul de bucăți de pui. Nu aveți nevoie de prea mult pentru a adăuga la creveți într-o rochie de vară gustoasă. Puiul poate fi preparat din nou, dar va avea în continuare aromă și atunci când va fi adăugat ingredientelor proaspete, vibrante din rola de vară.
Reteta de vara de pui si de creveti
Cârligele de vară pot fi folosite în multe feluri, ca o gustare, ca prânz sau chiar cină, însoțite de o salată. Popul de vară se rostogolește într-o cutie de prânz sau se ia un picnic. Delicios.
Și acolo aveți, patru mese de la un pui care au nevoie doar de puțin timp. Este bine să cumpărați acel pui mai mare, iar rețetele sunt atât de delicioase, încât merită efortul.