Această caserolă de pui de carne de pui este umplută cu toate aromele de pui clasic de pui a la, cu pimientos, telina și un sos ușor, cremos. Am folosit taitei largi, dar pot fi folosite medii sau largi.
Am adaptat reteta dintr-o carte de bucate din Carolina de Nord. Este o pregătire ușoară și face o masă excelentă de familie pentru orice noapte a săptămânii. Este minunat și pentru ghirlande.
Condimentul convenabil de supa de pui face sosul foarte usor, iar ingredientele sunt destul de versatile. Adăugați niște ciuperci conservate sau savurate sau rețetăți câteva cepe verde și adăugați-le în sos. Am folosit cheddar ascuțit în caserola, dar ai putea avea o altă brânză preferată. Ar fi grozav cu brânza americană sau cu un amestec de cedri cheddar. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi curcanul sau șunca rămas.
Ce ai nevoie
- 3 la 3 1/2 cești tăiței nepregătite, aproximativ 6 uncii
- Sare
- 2 coaste mari de țelină, în cuburi
- 1 cană (10 3/4 uncii) cremă condensată de supă de pui
- 2/3 cupa lapte evaporat sau cremă ușoară
- 1 borcan (4 uncii) cubat pimientos, drenat
- 2 cesti pui gătit gătit *
- 1 cană (4 oz) brânză de cheddar mărunțită
- 1/2 cești de migdale prăjite, ** opțional
- 1 ceașcă de pâine moale proaspătă de pâine
- 2 linguri de unt topit
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Umpiți ușor un vas de coacere de 2 centimetri sau pulverizați-l cu un spray de gătit cu nonstick.
- Puneți aproximativ 2 până la 2 1/2 litri de apă într-o cratiță mare cu 2 lingurițe de sare. Așezați cratița pe căldură și aduceți apa la fierbere. Adăugați fidea și reduceți căldura la mediu. Se fierb fidea urmând direcțiile pachetului. Scurgeți bine și transferați-le într-un castron mare. Pus deoparte.
- În aceeași cratiță, combinați telina cu supa condensată și lapte sau smântână evaporată; se fierbe la foc mic pentru aproximativ 5 până la 7 minute. Adăugați pimientosul, puiul tăiat și brânza. Continuați să gătiți, amestecând, până când brânza se topește.
- Se toarnă sosul peste tăiței și se amestecă până se combină bine.
- Se amestecă puiul și amestecul de tăiță în vasul de coacere pregătit. Se presara cu migdalele toastete, dacă se utilizează.
- Combinați mâncărurile proaspete cu untul topit. Se amestecă cu o furculiță până când miezurile sunt bine acoperite cu unt. Se presara uniformele peste caserola.
- Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 35 de minute sau până când coaja de pâine este rumenită.
- * Folosiți sânii de pui aruncați sau coapte, carnea dintr-o pui de gălbenuș, sau benzi de piept de pui convenabil complet gătite.
** Pentru a prajit bucățele de pe cuptor, puneți-le într-o tigaie uscată la foc mediu. Gatiți, agitați tigaia și agitați frecvent până când nucile sunt maro aurii și aromate. Pentru a le toasta în cuptor sau în cuptorul cu microunde, consultați acest articol, " Cum se toastă nuci trei moduri ."
Sfaturi și variante
- Adăugați 4 - 6 uncii de ciuperci tăiate ciocolată în amestecul de sos sau adăugați 1 recipient mic sau borcan de ciuperci feliate drenate.
- Adăugați o jumătate de ceapă de ceapă mărunțită fin la sos împreună cu telina.
- Înlocuiți carnea de pui cu curcan sau șuncă rămas în bucăți.
S-ar putea sa-ti placa si
Carne de pui și castravete de Sud
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 931 |
| Grăsime totală | 66 g |
| Grăsime saturată | 32 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 207 mg |
| Sodiu | 896 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 42 g |