Această rețetă de carne de pui și tăiței este făcută cu pui gătit, roșii și brânză. Este o farfurie de pui gustoasa si usor de fixat si coace.
Puteți reduce substanțial timpul de gătire dacă folosiți 2 pui de gătit pregătit.
Felul este foarte versatil. Adăugați niște legume ușor aburite la amestecul de tăiță în locul sau în plus față de ciuperci.
Vezi si
Carne de pui cu castraveți cu ciuperci
Ce ai nevoie
- 1 pui mediu (sau găină, aproximativ 4 1/2 lire sterline, tăiat)
- 1 ceapa mare (felii)
- 2 coaste telina (tocat)
- 2 morcovi (tăiați în bucăți mari)
- Opțional: 2 lingurițe de piper întreg
- Opțional: 1 sau 2 rădăcini de cimbru
- 10 cesti de apa
- Tăiței de 8 uncii (subțire sau mediu)
- 2 cepe ceapa (tocat)
- 1 ceasca verde ardei gras (sau o combinatie de rosu si verde, tocat)
- 3 linguri de unt
- 1 1/2 linguri făină
- 2 cesti de supa de pui (din carne de pui)
- 2 cești de roșii (tocate, pot folosi conserve)
- 1 borcan sau ciuperci (aproximativ 4 până la 6 uncii, felii)
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de piper
- 16 oz au mărunțit brânza ascuțită de cheddar
- 1 cană proaspătă de pâine moale
- 2 linguri de unt topit
Cum se face
- Într-un cuptor mare sau ouă olandeză mare, acoperiți bucățile de pui cu apă. Adăugați ceapa mare tăiată, telina tocată și bucăți de morcov. Se recomandă adăugarea porcului de porc și a cojii de cimbru, dacă se utilizează. Aduceți la fierbere peste căldură. Acoperiți, reduceți căldura la scăzut și gătiți timp de aproximativ 1 1/2 ore sau până când carnea scade din greutate.
- Scoateți părțile de pui din vas. Strângeți lichidele; îndepărtați și eliminați substanțele solide și excesul de grăsimi. Stabiliți bulionul deoparte.
- Atunci când puiul este suficient de răcit să se ocupe, scoateți carnea din oase și tăiați. Aruncați oasele, pielea și orice exces de grăsime.
- Încălziți cuptorul la 325 F. Ungeți ușor o caserola de 2 1/2 până la 3 cubi.
- Într-o tigaie mare sau o tigaie de somon , gatiti cele doua ceasca de ceapa si piperul in unt pana cand se toarna . Adăugați făină, amestecând până când este netedă. Gatiti, amestecand inca 2 minute.
- Adăugați treptat 2 cesti de bulion rezervat amestecului de făină. Gatiti, amestecand constant, pana cand sosul se barboteaza si se ingroasa. Se adaugă roșiile și ciupercile și se aduce la foc.
- Între timp, gătiți fidea în apă fiartă sărată, urmând instrucțiunile pachetului; scurge bine.
- Într-o caserola preparată de 2 1/2 până la 3 cubi, jumătate de fidea, pui tăiat, sos și brânză; repetați, făcând un alt strat.
- Aruncati fripturile cu 2 linguri de unt topit. Presați peste partea superioară a caserolei.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră sau până când stratul de miez este rumenit și caserola este bubble în jurul marginilor.
S-ar putea sa-ti placa si
Potluck pui și macaroane Coaceți
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 934 |
| Grăsime totală | 52 g |
| Grăsime saturată | 25 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sodiu | 1,656 mg |
| Carbohidrați | 66 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 50 g |