Căutați o alternativă bogată în proteine față de cartofii prăjiți sau doriți o gustare sănătoasă pentru copiii dvs. vegetarieni sau vegani care vor mânca de fapt? Încercați această rețetă de pâine prăjită de pâine prăjită de tempeh pentru o gustare vegetariană și vegană sau o alimente pentru degete perfectă pentru copii, gustări Superbowl sau oricând doriți ceva mai mult decât un morcov să se înmoaie în pansament.
În această rețetă ușoară tempeh prajiti, tempeh este pâine și ușor prăjită pentru o alternativă bogată în proteine de cartofi prăjiți pentru o vegetariană sănătoasă și o ceașcă de vegani - și deosebit de bună pentru copii! Această rețetă sugerează să vă scufundați bețișoarele tempeh prajite într-un sos vegan de curry-maioneză, dar puteți încerca și acestea cu ketchup, sos de soia, dressing ranch sau chiar sos de grătar. Îmi place de asemenea un sos dulce de chili dulce pentru scufundări.
Rețetă și fotografie de la alimentele Lightlife.
Ca tempeh? Iată mai multe rețete vegetale tempeh pentru a încerca.
Ce ai nevoie
- 2 8-oz. pachete
- tempeh
- 1/2 cana de porumb
- 1 sare de lingură
- 1/4 ceasca de ulei vegetal (sau ulei de canola)
- 1/4 cană
- vechea maioneză
- 2 linguri de praf curry
Cum se face
- Mai întâi, tăiați tempeh în lungime pentru a face "franceză" forme, aproximativ 1/4-inci bețe groase.
- Într-o tigaie mare, aduceți un centimetru de bulion de apă sau de legume la fiert. Lucrând în loturi, dacă este necesar, se fierbe tempehul, acoperit, timp de 10 minute, apoi se scurge bine. Acest pas este necesar pentru pregătirea tempehului.
- Combinați făina de porumb și sarea într-un bol mic sau mediu. În timp ce tempehul este încă umed, rotiți fiecare băț bine în amestecul de porumb și sare.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de legume sau canola peste căldura medie. Lucrând în loturi, după cum este necesar, puneți tempeh acoperit cu făină de porumb timp de 2 minute pe fiecare parte sau până la maro auriu maro. Scurgeți fiecare prajitură tempeh pe un prosop de hârtie.
- Pentru a face sosul de maioneza curry, amestecati impreuna maioneza si praful de curry intr-un castron mic si inmoaieti cartofii de tempeti in aceasta baie de maioneza curata. Bucurați-vă!
Nu e un fan al maionezei curry? Încercați să vă îmbăiați cartofii tempeh în ketchup, un pic de sos fierbinte (care nu iubește sosul Sriracha?), Sos de grătar, sos thailandez de chili sau poate chiar hummus de casă. Îmi place de asemenea o mustar de miere.
Căutați mai multe idei de mâncare vegetariană și vegană bogată în proteine? În primul rând, verificați câteva idei minunate despre unde să obțineți proteine pe o dietă vegetariană sau vegană , apoi verificați aici aceste idei de proteine cu conținut ridicat de proteine și, dacă tot credeți că nu este suficient, verificați aici pulberele mele de proteine vegan preferate aici .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 667 |
| Grăsime totală | 50 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 2,472 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 33 g |