Oferiți zilei dvs. o creștere cu aceste mese bogate în proteine ​​pentru vegetarieni

Deoarece carnea nu face parte dintr-o dietă vegetariană și vegetariană, mulți oameni care mănâncă în acest fel se tem că nu vor obține suficientă proteină. Dar nu există nici un motiv să vă faceți griji - vegetarienii și veganii pot obține cu ușurință suficientă proteină în dieta lor fără carne și pot chiar să facă deja acest lucru fără să încerce.

Prin încorporarea tofu, quinoa, nuci și fasole în rețetele dvs. vegetariene sau vegane veți crește instantaneu proteina din vas și veți crea o masă de umplere. De la micul dejun la masa de prânz la cină, există o varietate de rețete pentru a menține mesele interesante în timp ce vă lăsați să vă simțiți satisfăcuți.

• 01 din 20

  Maple Cinnamon Mic dejun Quinoa

  Micul dejun este o masă excelentă pentru a obține o anumită proteină pentru această zi - care nu are nevoie de un impuls dimineața? Acest cereale calme calde este aromat cu arțar și scorțișoară și împânzit cu stafide, care vă pot aminti (sau copii) de fulgi de ovăz instant preferat. Fabricat cu quinoa în loc de ovăz, acest mic dejun are cu aproximativ 30% mai multă proteină decât ovazul tradițional. O folosire excelentă pentru fulgi quinoa sau quinoa rămase, dacă vă grăbiți. Simțiți-vă liber să adăugați fructe de padure sau alte fructe, dacă doriți.

• 02 din 20

  Vegană tofu se amestecă cu spanac

  Acest vas de mic dejun, asemănător cu o omeletă de spanac, are un pic de umami (una dintre categoriile de gust descrisă ca fiind savuroasă), oferindu-i un finisaj neașteptat, dar delicios. Roșiile, usturoiul, ciupercile și spanacul sunt salate până se înmoaie, se adaugă tofu și apoi se toarnă tot cu puțin sos de soia și suc de lămâie. Cu 10 grame de proteine ​​într-o porție de tofu, acest vas este sigur că vă va oferi un impuls energetic pentru a vă începe ziua.

• 03 din 20

  Mic dejun vegetarian Caserola

  Doar pentru că nu mănânci carne nu înseamnă că nu poți să recreezi un fel de mâncare cu aromele de cârnați. Folosind un înlocuitor de cârnați vegetarieni, nu numai că aveți un fel de mâncare cu gustul tradițional de cârnați, dar și unul bogat în proteine. Planificați să începeți rețeta noaptea înainte, astfel încât amestecul de cârnați, înlocuitor de ou , lapte de soia, ceapă sătută și brânză de soia să poată să se odihnească și să se amestece împreună.

• 04 din 20

  Vegană clatite de mere

  Nu numai că aceste clătite sunt aromate și delicioase, dar au și bonusul de a fi mai sănătoși decât flaps-urile tradiționale! Laptele de soia, tofu și pecanul adaugă proteine ​​în rețetă, în timp ce merele aduc o doză sănătoasă de fibre și vitamina C. Pur și simplu amestecați ingrediente, se toarnă pe o tavă fierbinte și se bucură.

• 05 din 20

  Proteina vegetariană se agită

  Nu veți găsi aici nicio pulbere de proteine, dar veți obține totuși o creștere a proteinelor - și asta se datorează fasolei albe care sunt amestecate cu sucul de ananas, iaurtul de fructe, căpșunile , mierea, ghimbirul și nucșoara. Cu aroma ușoară a fasolei nu veți detecta nici măcar că sunt acolo.

• 06 din 20

  Vegetariană Salată Tabbouleh Cu Edamame

  Această salată este încărcată cu proteine ​​din grâul bulgar, edamame și năut. Edamame-ul adaugă o culoare vibrantă și o textura minunată, iar pestoul , sucul de lamaie și patrunjelul oferă o aromă proaspătă acestui fel de mâncare inspirată de Marea Mediterană. Înmuiată cu roșii, ceapă verde și brânză de feta, acest fel de mâncare este destul de uimitor și satisfăcător de a mânca. Serviți alături sau în interiorul buzunarelor pita.

• 07 din 20

  Vegană salată de fasole albă

  Colorat și proaspăt, această salată de fasole și de legume are aromele de usturoi, ceapă, patrunjel , suc de lămâie și oțet de vin roșu, făcându-l ideal pentru o farfurie de gătit de vară. Orice tip de fasole albă va funcționa sau puteți înlocui năuturile dacă doriți. O mare alternativă la salata tradițională cu trei fasole!

• 08 din 20

  Salata Quinoa Cu Pecani și Mentă proaspătă

  Chinezii pufos și pecanii crocabili - două mari surse de proteine ​​- lucrează bine împreună pentru a crea textura complementară în această salată cu aromă lustră. Menta și patrunjelul dau culoare și prospețime, în timp ce sucul de lamaie adaugă un pic de zing. Perfect pentru masa de prânz într-o zi caldă de vară.

• 09 din 20

  Vegetarian Negru fasole și Hummus Wrap

  Obțineți o dublă doză de proteine ​​în această învelitoare sănătoasă și delicioasă - mai întâi de la humusul piper roșu prăjit și apoi de la fasolea neagră. Legume precum ciupercile și porumbul adaugă textura și nutriția, în timp ce piperul poblano aduce un pic de fumat rețetă.

• 10 din 20

  Vegan Tempeh "Salată de pui"

  Tempeh este un produs din soia care rupe cu proteine ​​la 18 grame pe porție. Când este gătit și combinat cu mayo vegan, suc de lămâie, ceapă, telina, patrunjel proaspăt și pudră de curry, devine o salată demnă de servit la un prânz pentru doamne. Așezați o lingură pe un pat de salată, pe o jumătate de avocado sau între o crustă crudă.

• 11 din 20

  Fasole neagră și cartofi dulci

  Pentru o răsucire pe un chili tradițional, încercați această versiune inimă, vegană și fără gluten. Dulceața cartofilor dulci este un contrapunct plăcut pentru piperul de cayenne, chimen și pulpa de chili. Fasolea neagră adaugă o textura frumoasă și o bună doză de proteine, făcând o tocană satisfăcătoare pe care întreaga familie o poate iubi.

• 12 din 20

  Supă de lămâie vegetariană

  Este întotdeauna bine să aveți o rețetă de supă de linte sub centură. Această variantă sănătoasă și aromatizantă nu este doar vegetariană, ci și bogată în calorii, grăsimi și fără gluten - atât de perfectă pentru întreaga familie! Lentilele sunt bogate în proteine ​​și fac o supă confortabilă cu un pic de bătătură.

• 13 din 20

  Vegetariană Indian Galben Split Pea Dal

  În gătitul indian, dal este o rețetă care include mazăre sau linte divizate. Această supă cu mirodenii prezintă mazare de culoare galbenă, care nu este numai bogată în proteine, ci și drăguță când este amestecată într-o supă. Mazarele divizate sunt fierte în apă sau bulion, împreună cu turmeric și cayenne și apoi topit cu ceapă saute în chimen și cuișoare, făcând pentru o mâncare sănătoasă și foarte aromă.

• 14 din 20

  Caserola vegetariană mexicană

  Chiar dacă nu sunteți vegetarian, veți dori să încercați acest fel de fel de mâncare în stil tortilla. Fasolea neagră și brânza condimentată sunt stratificate între tortilla și apoi coapte până la gălăgie și fierbinte. Când este completat cu roșii, măsline, avocado și smântână, acest fel de mâncare bogată în proteine ​​este consistent, nutritiv și suficient de satisfăcător pentru cei care mănâncă carne la masă.

• 15 din 20

  Vegan Crockpot Spanac Lasagna

  Nu numai că este această lasagna bogată în proteine, vitamine și minerale, dar și bucătari în crocpot! Tofu (mătase și fermă) este amestecată cu lapte de soia și condimente, creând un amestec similar cu combinația de brânză și ouă de ricotta folosită în lasagna tradițională. Spanacul este pliat în amestecul tofu și apoi este întărit cu sos de roșii și fidea în aragazul lent. Șase ore mai târziu, lasagna vegană!

• 16 din 20

  Vegan Dulce și Sour Tempeh

  Dacă a trebuit să renunțați la scoaterea chineză de când ați devenit vegană, această rețetă este pentru dvs.! Tempeh de proteine ​​ridicate se îmbină cu ananas și ardei grași într-un sos dulce-acru inspirat din Asia, din sos de soia, suc de ananas, oțet, zahăr brun și amidon de porumb. Tot ce ai nevoie este o orez și un set de bețișoare.

• 17 din 20

  Black Bean Burgers

  Luați burgerul tău cu burgeri de fasole neagră plini de proteine. Boabele de boabă sunt combinate cu ceapă salată, condimente, pâine proaspătă și puțină făină și apoi formată în paiete. Acestea ar putea să nu se păstreze bine dacă sunt așezate pe un grătar (puteți pune o bucată de folie dedesubt), astfel încât pan-prăjirea este cea mai bună. Așezați-o pe o rolă de semințe de susan și adăugați toppingurile preferate.

• 18 din 20

  Ușor vegetarian "de carne"

  Dacă aveți o dorință pentru mâncare confortabilă, această pâine vegetariană "de carne" este cu siguranță că este vindecarea. Substituentul de carne de vită subțire este locul unde veți găsi proteina și atunci când este amestecat cu ceapă, usturoi, ardei gras, condimente, ketchup, mustar uscat, zahăr brun, precum și fulgi de ovăz și nucșoară, poate fi cea mai bună "carne" pâinea pe care ați gustat-o ​​vreodată.

• 19 din 20

  Vegană pastă de trei fasole cu sos de spanac cremos

  Acest vas de paste este consistent, hrănit și îmbracă un pumn de proteine. Navele și fasolele de rinichi, împreună cu gălbenușul se fierbe cu ceapă, usturoi, ardei și roșii, apoi acest amestec este combinat cu pastele fierte. Totul este aruncat într-un sos de spanac cremos făcut din lapte de soia.

• 20 din 20

  Kid-Friendly Vegan Tofu Nuggets

  Copiii dvs. s-ar putea să nu înțeleagă nici măcar că mănâncă tofu - aceste gălbenușuri arătate și gust, atât de asemănătoare cu versiunea de pui, și când vă oferiți cu o varietate de sosuri, oricine poate fi păcălit. Puteți să coaceți sau să coaceți cuptoarele în funcție de cât de sănătos doriți să le faceți.