Quinoa crește în popularitate, dar ați auzit sau ați încercat fulgi de quinoa încă? Fulgi Quinoa sunt o idee grozavă, fără gluten, vegetarian și vegan. Aflați ce sunt fulgii quinoa, o definiție, cum să le folosiți și unde să le găsiți.
Fulgi Quinoa sunt făcuți din quinoa presată - nu mai mult, nu mai puțin! Obțineți toate beneficiile sănătoase ale quinoa cu o textura mai proaspătă a micului dejun și un timp de gătire mai rapid.
Îmi place să folosesc quinoa cu cereale integrale pentru prânzuri și mese cireșe, dar eu prefer fulgi de quinoa pentru un mic dejun rapid, cu un pic de fructe sau sirop de arțar pentru dulceață sau câteodată adaug proteine de cânepă sau semințe de cânepă pentru proteine dimineaţă.
Vezi și: Ce este quinoa?
Valoarea nutritivă a fulgi de Quinoa
Fulgi de quinoa sunt în mod natural foarte scăzut în calorii, sunt foarte scăzute în grăsimi și sunt colesterol-free. Ele sunt o sursă excelentă de proteine pe bază de plante și fibre dietetice. O treime o ceașcă de fulgi de quinoa uscat asigură aproximativ 130 de calorii și doar două grame de grăsime și, la fel ca toate alimentele vegetale naturale, sunt complet lipsite de colesterol. Fulgi Quinoa oferă, de asemenea, o cantitate sănătoasă de fibre dietetice - aproximativ 2,5 grame pe 1/3 cană și 4,3 grame de proteine. Ca și quinoa, fulgi de quinoa sunt o sursă importantă de proteine , în special pentru vegetarieni și vegani.
Cumparaturi pentru fulgi Quinoa
În timp ce puteți găsi adesea quinoa în secțiunea de alimente în vrac din magazinele de produse alimentare de sănătate, am văzut încă fulgii quinoa în vrac.
În schimb, le-am văzut mereu înțepenite împreună cu celelalte alimente fără gluten la magazinele de produse de sănătate și, ocazional, în culoarul de alimente pentru micul dejun, în apropierea făinii de ovăz și a altor cereale pentru micul dejun. Aici îmi păstrează produsele alimentare integrale locale. Safeway din cartierul meu are fulgi de quinoa în culoarul "alimente naturale".
Cum să gătești fulgii Quinoa
Spre deosebire de quinoa, fulgii quinoa sunt gata în aproape niciodată, la fel ca fulgi de ovăz instant! Doar fierbeți puțină apă, adăugați fulgi de quinoa și lăsați-o să stea pentru un minut sau două, amestecați și sunteți gata să plecați! Utilizați un raport de 1: 3 de fulgi de quinoa în apă (o ceașcă de fulgi de quinoa la trei cești de apă). Puteți ajusta întotdeauna apa la preferințele dvs. Îmi place să adaug o notă de lapte fără lapte chiar înainte de a mânca, așa că am tendința să folosesc puțină apă. Chiar nu ia timp, ceea ce face fulgii de quinoa o opțiune excelentă pentru o idee rapidă, sănătoasă și bogată în proteine pentru zilele de lucru aglomerate.
Potrivit mărcii de fulgi de quinoa pe care le folosesc, pot fi preparate și într-un cuptor cu microunde într-un raport de 1: 2 (o ceașcă de fulgi de quinoa la două cești de apă). Cuptor cu microunde la înalt timp de 2 minute pentru o singură porție și până la șase minute pentru patru porții.
Sfat rapid: În timp ce mănânc adesea fulgi de quinoa pe cont propriu, îmi place să le amestec cu niște fulgi de ovăz, doar pentru a le întinde puțin, deoarece sunt mai scumpe decât alte cereale pentru micul dejun. Acesta este un sfat excelent dacă mâncați vegani pe un buget și doriți o creștere a proteinelor de fulgi de quinoa, dar doriți și să păstrați costul în jos (fulgii quinoa sunt puțin pe partea scumpă, după părerea mea).
Quinoa fulgi de retete
Cum vă place să folosiți fulgi de quinoa? Ultimul meu vas preferat pentru micul dejun este fulgi de ovaz si fulgi de quinoa amestecat impreuna cu unt de arahide, presarat fie cu seminte de canepa, fie cu un praf de proteine din canepa. Iată câteva modalități de gătit cu fulgi sănătoși de quinoa: