Brânza gătită adaugă aromă fumă la brânză și mâncăruri de pâine topping în această aromă și cremă macaroane și caserola de brânză. Simțiți-vă liber să o faceți fără adăugarea de ceapă verde. Am crezut că au mers bine cu aroma de șuncă, dar dacă nu ești fan al cepei, îi poți lăsa afară.
Serviți aceste macaroane și brânză cu roșii feliate sau o salată rătăcită pentru o masă familială satisfăcătoare.
Ce ai nevoie
- 6 fâșii de bacon
- 8 uncii macaroane cot (2 cani uscate)
- 5 linguri de unt (împărțit)
- 4 cepe verde (felii subțiri)
- Dash praf de usturoi
- 1/4 cană de făină universală
- 2 1/2 cesti de lapte
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat (la gust)
- 2 cești (8 uncii) ascuțite Brânză Cheddar (împărțită)
- creștet
- 1 ceașcă
- moi de pâine moale
Cum se face
- Puneți o tigaie mare pe foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați baconul. Gătiți până când slănina este rumenită și crocantă, întorcându-se frecvent. Îndepărtați slănina pe o placă cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Pus deoparte.
- Gătiți macaroane în apă sărată în fierbere, urmând instrucțiunile pachetului. Scurgeți macaroanele într-un șuviu, clătiți-le cu apă fierbinte și lăsați-le deoparte.
- Se încălzește cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Gresați ușor un vas de coacere de 2 1/2-litri.
- Într-o cratiță medie la foc mediu, topiți cele 3 linguri de unt. Adăugați ceapa verde și pulberea de usturoi. Gatiti, amestecand, timp de aproximativ 1 minut.
- Se adaugă făina și se amestecă până se amestecă bine și netedă. Continuați să gătiți, amestecând timp de 2 minute.
- Adăugați treptat laptele și gatiți-l, amestecând, până se îngroașă. Se amestecă sare și piper negru proaspăt măcinat, ca gust.
- Se pune o jumătate de ceasca de brânză mărunțită și se amestecă restul de 1 1/2 căni de brânză în sos. Continuați să gătiți și amestecați până când brânza se topește.
- Combinați sosul de brânză cu macaroanele drenate și apoi amestecați amestecul în vasul de coacere pregătit.
- Îndepărtați slănina și stropiți-o uniform pe partea superioară a caserolei.
- Se presara o jumatate de cana de branza peste bacon.
- Se topesc restul de 2 linguri de unt; adăugați-l la mâncărurile de pâine și aruncați-le pentru a acoperi. Presați filmele peste brânză și șuncă.
- Coaceți macaroanele și caserola de brânză timp de 25 până la 30 de minute, până când sunt ușor rumenite și înțepenite.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 742 |
| Grăsime totală | 48 g |
| Grăsime saturată | 25 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 1200 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 33 g |