Rețete rapide și ușoare
Fileurile de pește sunt atât de ușor de gătit. Aroma ușoară este plăcută pentru majoritatea oamenilor și poate fi adaptată oricărui stil de gătit. Indiferent dacă prăjiți, prăjiți, gatiți, prăjiți, cuptor cu microunde sau coaceți fileuri de pește, veți găsi aici rețete delicioase care încep cu fileuri de pește și vor fi gata în câteva minute. Păstrați câteva fillete în congelator pentru nopțile ocupate. Dezghețați fileurile congelate în apă rece timp de aproximativ 10 minute și veți fi gata să gătești.
Pestele este în mod natural ridicat în proteine și vitamine B și are un conținut scăzut de grăsimi. Filletele sunt de obicei vândute congelate, dar dacă cumpărați proaspăt, asigurați-vă că efectuați testul "sniff". Peștele nu trebuie să miroase "pește", ci curat și ușor sărat. Fileurile trebuie să fie netede, umede și translucide, iar carnea trebuie să fie solidă și uniformă. Utilizați pește proaspăt în decurs de o zi sau două de cumpărare sau înghețați până la șase luni, asigurându-vă că vă împachetați și marcați bine folosind materialele frigorifice.
Peștii sunt clasificați în pești de apă dulce și de apă sărată. Peștele de apă dulce include păstrăvul, bibanul, bobul și bassul. Peștii de pește sălbatic includ codul, fluturașul, albastrul și coroana portocalie. Aceste rețete necesită fileuri dezosate și fără piele, care sunt de aproximativ 1/2 inch grosime, fiecare cântărind aproximativ 6 uncii. O singură porție de fileuri de pește dezosată și fără piele ar trebui să fie de aproximativ 5 până la 8 uncii. Puteți folosi orice varietate de fileuri ușoare, de pește alb în aceste rețete.
Nu suprapuneți aceste fileuri delicate de pește. Fileurile sunt fierte până când se topește; introduceți o furculiță în carne și răsuciți ușor. Carnea se va desprinde ușor, dar va arăta umedă și va fi doar opacă. Regula generală este de a găti peste 10 minute pe grosime de pește. Amintiți-vă să tratați fileurile ca orice altă carne, respectând instrucțiunile de siguranță alimentară.
Aceasta înseamnă spălați-vă mâinile, vasele și suprafețele cu apă caldă cu săpun după contactul cu peștele crud.
Puteți înlocui fileurile de somon sau ton pentru peștele alb în aceste rețete dacă doriți. Amintiți-vă să vă distrați în bucătărie și să experimentați arome preferate pe măsură ce gătiți. Și bucurați-vă de aceste rețete ușoare și delicioase.
Începeți cu rețete de file de pește
- Pescărușul de pește și sandvișurile de bacon
- Pescuitul de pește și coacerea fasolei
- Crockpot Fish Chowder
- Fileu de struguri cu struguri
- Unicat cu mango
- Supă de pește și legume
- Fileuri de pește cu sos de ciuperci
- File de pește curry
- Miere de portocale pește de portocale
- Tacuri de pește picante
- Fish Sandwiches