Dacă sunteți un vegetarian nou, sau doar gândiți-vă să mergeți vegetarian, este posibil să fi întâlnit termenul "lacto-vegetarian". Iată ce trebuie să știți despre acest tip de dietă vegetariană.
Ce înseamnă Lacto-vegetarian?
Definiție: Lacto-vegetarianul este un termen folosit uneori pentru a descrie un vegetarian care nu mănâncă ouă, dar mănâncă produse lactate. Cu alte cuvinte, o dietă lacto-vegetariană include toate alimentele pe bază de plante, inclusiv fructele, legumele, cerealele și fasolea, precum și produsele lactate precum laptele, brânza, untul, brânza de capră, laptele de capră și orice alte produse făcute din acestea alimente precum înghețată.
Cu alte cuvinte, un lacto-vegetarian este o dietă care este " vegană plus lapte".
O dietă lacto vegetariană ar include, de exemplu, alimente precum pizza de brânză vegetală, burrito de brânză și brânză, curry de legume, sandvișuri de brânză la brânză, cu excepția ouălor omletate, omeletelor și altor alimente care conțin ouă, cum ar fi maioneza, fidea de ou, bezea.
Vedeți și: Cum să mergeți vegetarian
Majoritatea oamenilor, în conversația de zi cu zi, nu diferențiază ce tip de vegetarieni sunt. Este mai frecventă, cel puțin în Statele Unite, pentru cineva care urmează o dietă lacto-vegetariană să spună: " Sunt vegetariană și nu mănânc ouă " , sau "mănânc mai ales vegan cu lapte și brânză".
Marea majoritate a hindușilor care urmează o dietă vegetariană sunt de fapt lacto-vegetarieni (spre deosebire de vegetarienii lacto-ovo ) care evită ouăle din motive religioase, continuând să mănânce lapte. De fapt, în India, vegetarianismul în sine este definit ca lacto-vegetarianism, deoarece ouăle sunt considerate a fi o hrană non-vegetariană.
În Statele Unite și în majoritatea țărilor occidentale, deși pot exista unele dezbateri și multe neînțelegeri, vegetarianismul este definit ca laco-ovvo-vegetarianism și include atât ouă, cât și produse lactate.
Vezi și: O ouă vegetariană?
Budiștii și jainii care sunt vegetarieni din motive religioase sunt, de obicei, lacto-vegetarieni și mulți dintre comunitățile spirituale, de vârstă și de meditație din vest care se bucură de valorile budiste și hinduse urmează adesea această tradiție și aderă la lacto-vegetariană.
Față de bonus: Prefixul "lacto" provine din cuvântul latin pentru lapte.
Vezi si: