Aroma acestei supă de varză gustoasă este mărită de ceapa tocată, cartofi cubați, varză tocată și condimente. Textura cremoasă îi face o mâncare satisfăcătoare, consistentă, care vă va încălzi chiar și în zilele cele mai reci.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 3 linguri de unt
- 3 linguri
- făină generală
- 4 linguri de varza (tocata)
- 1/2 cana de morcov (tocat)
- 3 cesti de bulion de legume
- 1/2 lingurita sare (sau la gust)
- 1/8 linguriță de piper negru
- 3 cupe cartofi (cuburi)
- 1 can / 14 1/2 uncii lapte evaporat
- Opțional: patrunjel măcinat
- Opțional: boia de ardei gras
Cum se face
- Într-o cratiță mare greu sau cuptor olandez, încălziți untul la foc mediu-scăzut; gatiti ceapa pana cand aurul este colorat. Se amestecă făina până se amestecă bine.
- Adăugați varză și morcovi împreună cu bulionul, sarea, piperul și cartofii. Aduceți la fierbere, amestecând frecvent; reduceți căldura la joasă. Acoperiti si gatiti pana se freaca, amestecand frecvent, aproximativ 20 de minute.
- Adăugați lapte. Încingeți, dar nu fierbeți.
- Gustați și reglați condimentele, adăugați mai multă sare și piper, după cum este necesar.
- Se presară câte o porție cu puțină patrunjel și o crampe de ardei, dacă se dorește.
S-ar putea sa-ti placa si
Supă de cartofi cremos cu șuncă
Mâncăruri picante și supă de cartofi
Joe's Supa de cartofi Crockpot
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 300 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 886 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 10 g |