Philly Cheesesteaks sunt cele mai bune sandvișuri de pe Pământ. Știu că este o afirmație îndrăzneață, dar ele sunt amestecul perfect dintre cele mai bune ingrediente. Brânză, brânză, ceapă ... este topită, este savuroasă, delicioasă.
Nu mă pot gândi la o omele mai bune, deoarece include toate ingredientele uimitoare care intră într-un sandwich Philly cheesesteak plus ouăle comestibile incredibile . Îndrăznesc să spun că este chiar mai bună decât șunca clasică și omletul cheddar.
Puteți folosi orice brânză doriți în acest omlet. Am folosit o proaspătă mozzarella de data asta, dar americanul tinde să-i dea o cremă blândă. Știu, nici măcar nu-l numărești ca o adevărată brânză, dar are o legătură specială cu frișca rasă, și cine o să-i rup?
Ce ai nevoie
- Friptura rasina (sau mandrina feliata)
- 1/2 ceapă mică (felii)
- 1 soră de sos Worcestershire
- 2 la 3 linguri unt
- 3 ouă
- 1/4 ceasca de brânză mărunțită (mozzarella, americană sau cheddar)
- Sarat la gust
- piper după gust
- Opțional: Sriracha
Cum se face
- Adăugați sare și piper la friptură rasă. Gatiti-va intr-o tigaie de soia la foc mare pana cand se toarna, se toarna si se termina gatitul pe cealalta parte a fripturii.
- Scoateți friptură din tigaie și adăugați ceapa tăiată. Coborâți căldura și gătiți până la moale și rumenit, aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa la friptură și adăugați o picătură de sos Worcestershire.
- Dati o lingura de unt. Împingeți împreună ouăle până când gălbenușurile și albi sunt combinate. Se amestecă ușor în mici cuburi de unt și sare și piper.
- Se adaugă restul untului într-o tigaie mare. Lăsați untul să se încălzească la căldură medie până ce untul începe să spume și este pe punctul de a deveni maro.
- Adăugați amestecul de ouă în tava fierbinte. Răsuciți cu blândețe sau folosiți o furculiță pentru a amesteca ușor partea superioară a ouălor (fără a răzuți partea inferioară a vasului) pentru a acoperi complet tigaia și a lăsa oul curge să atingă tigaia.
- Continuați să răsuciți sau să ridicați marginile omelei cu o spatulă de cauciuc pentru a permite ouului curge să gătească. Odată ce este setat omletul și se caută cremă, adăugați friptură, ceapă și brânză mărunțită în centrul omelei și apoi începeți imediat să încliniți tigaia pentru a rostogoli omeleta. Continuați să înclinați tigaia și răsuciți omeleta pe o placă caldă. De asemenea, puteți să pliați omelețul atunci când vă rotiți și apoi să-l răsturnați pe o farfurie ținând placa peste partea de sus a tăvii și apoi flipping! Dacă așteptați să începeți rularea omeletului până când acesta nu mai este moale, acesta va fi uscat și răcoritor! Rularea continuă să gătească interiorul omeletului! Sus cu Sriracha!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 881 |
| Grăsime totală | 68 g |
| Grăsime saturată | 35 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 833 mg |
| Sodiu | 836 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 62 g |