Tipuri de vegetarieni

"Sunt un nivel vegan de 5 ani - nu mănânc nimic care aruncă o umbră." - Simpsons

Oamenii adesea indică un articol alimentar și mă întreabă: "Poți să mănânci asta?" Răspunsul meu este întotdeauna "Sigur, pot mânca orice vreau". Eu aleg să nu mănânc anumite lucruri. Atunci când decideți ce tip sau tip de vegetarian doriți să fie, gândiți-vă la ceea ce doriți să includeți sau să evitați. Nu trebuie să vă încadrați într-una din aceste categorii, însă înțelegerea acestora vă va ajuta să vă gândiți la obiectivele pe termen scurt și pe termen lung, atunci când sunteți un vegetarian .

• 01 din 07

  Flexitarian / semi-vegetariană

  Nu trebuie să fii vegetarian pentru a iubi mâncarea vegetariană! "Flexitar" este un termen inventat recent pentru a descrie pe cei care mănâncă o dietă vegetariană cea mai mare parte, dar uneori mănâncă carne.

• 02 din 07

  Pescatarian (de asemenea, scris Pescetarian)

  Cuvântul "pescatarian" este ocazional folosit pentru a descrie pe cei care se abțin să mănânce toată carnea și carnea animalelor, cu excepția peștilor. Deși cuvântul nu este utilizat în mod obișnuit, tot mai mulți oameni adoptă acest tip de regim alimentar, de obicei din motive de sănătate sau ca piatră de temelie pentru o dietă complet vegetariană.

• 03 din 07

  Lacto-Ovo-vegetarian

  Când majoritatea oamenilor se gândesc la vegetarieni, se gândesc la lacto-ovvo-vegetarieni. Oamenii care nu mănâncă carne de vită, carne de porc, pasăre, pește, crustacee sau carne de animale de orice fel, dar mănâncă ouă și produse lactate sunt lacto-ovo vegetarieni ("lacto" vine din latină pentru lapte și "ovo" ). Lacto-vegetarian este folosit pentru a descrie un tip de vegetarian care nu mănâncă ouă, dar mănâncă produse lactate. Ovo-vegetarianul se referă la persoanele care nu mănâncă carne sau produse lactate, dar mănâncă ouă. Lacto-ovo vegetarian, care este un vegetarian care mănâncă atât ouă, cât și produse lactate, este cel mai frecvent tip de vegetarian.

• 04 din 07

  Vegetarian

  Veganii nu mănâncă nici un fel de carne și nu mănâncă ouă, produse lactate sau alimente prelucrate care conțin aceste sau alte ingrediente derivate de la animale, cum ar fi gelatina (spre deosebire de vegetarieni care consumă în mod obișnuit produse lactate și ouă). Multe vegani se abțin de asemenea de la a consuma alimente care sunt făcute utilizând produse de origine animală care nu conțin produse de origine animală în procesul finit, cum ar fi zahărul și unele vinuri. Există o dezbatere cu privire la faptul că anumite alimente, cum ar fi mierea, se încadrează într-o dietă vegană.

• 05 din 07

  Raw alimente vegetariene / vegetale crude

  O dietă vegetariană veche constă din alimente vegane neprelucrate care nu au fost încălzite peste 115 F (46 C). "Alimentele crude" cred că alimentele gătite peste această temperatură au pierdut o cantitate semnificativă din valoarea lor nutritivă și sunt dăunătoare organismului.

• 06 din 07

  Macrobiotic

  Dieta macrobiotică, venerată de unii pentru calitățile sale sănătoase și vindecătoare, include alimente vegane neprelucrate, cum ar fi cerealele integrale , fructele și legumele, și permite consumul ocazional de pește. Zaharul si uleiurile rafinate sunt evitate. Poate că calificarea cea mai unică a dietei macrobiotice este accentul pus pe consumul de legume asiatice, cum ar fi daikon, și legume marine, cum ar fi wakame și alte alge marine.

• 07 din 07

  Cum să mergeți vegetarian

  Dacă sunteți interesat în explorarea unei diete vegetariene sănătoase, dar nu ați făcut încă saltul, consultați sfaturile mele despre cum să deveniți vegetarieni.