Aceste prăjituri de somon minunate pot fi servite singur sau ca un plus frumos la orice salată. De asemenea, le puteți servi în stil burger. Alegerea este a ta!
Ce ai nevoie
- 1 1/4 lire sterline / 575 g file de somon (cubulete în bucăți mici)
- 1/2 ceasca / 120 ml pesmet (de preferat simplu)
- 1/4 cană / 60 ml maioneză
- 3 cepe verde (tocat marunt)
- 3 linguri / 45 ml patrunjel verde proaspat (tocat)
- 2 linguri / 30 ml muștar Dijon
- 1 lingură / 15 ml suc de lămâie proaspătă
- 2 lingurițe / 10 ml de lamaie
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
1. Preîncălziți grătarul pentru căldură medie.
2. Așezați somonul, în procesorul de alimente. Amestecați până când amestecul este tocat. Transferați într-un castron mare. Adăugați friptură de pâine, maioneză, ceapă verde mărunțită, patrunjel tocată, muștar Dijon, coaja de lamaie și suc, sare și piper negru. Se amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine combinate.
3. Forma 8, patch-uri de dimensiuni egale din amestec. Acestea ar trebui să aibă o grosime de 1/2 inci.
Periați cu ulei de măsline pe ambele părți.
4. Folosind o pereche mare de clește și prosop de hârtie pliată, grătarul de ulei se grăbește foarte bine. Acest lucru va crea o suprafață drăguță non-stick. Faceți cel puțin 3-4 treceri.
5. Așezați prăjiturile de somon pe grătar. Lucrați cu atenție pentru a păstra împreună tortul. Gatiti timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau pana cand se prepara. Scoateți din grătar.
6. Dacă serviți prăjiturile de somon ca burger, înăbușați uleiurile de chifle de hamburger și puneți-le pe grătar, cu o parte cu ulei. Închideți capacul și lăsați pâinea prăjită timp de 2 până la 2 1/2 minute. Scoateți și asamblați burgerul cu toppingurile preferate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 497 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 943 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 36 g |