Aceasta este o metodă spaniolă pentru prepararea creveților folosind o planșă sau o placă de grătar plat. Ușor, rapid și delicios, aceste creveți pot merge direct de la grătar la masă în 5 minute.
Ce ai nevoie
- 1 lingă (450 g) creveți mari, curățați și deformați
- Suc de 1 lămâie
- 1 lingurita (5 ml) sare de mare
- 1 boia de ceapa (5 ml)
- 1/2 linguriță (2,5 ml) piper negru
- 1/4 cană (60 ml) tocată
- cilantro sau patrunjel de frunze plate
- 1 până la 2 linguri de ulei vegetal (15 până la 30 ml)
Cum se face
- Peel și creveți de-vein.
- Într-un castron mic combinați sucul de lămâie cu sare, boia de ardei și piper negru. Adăugați creveți și aruncați la haina.
- Preîncălziți grătarul la căldură. Setați plancha pe grătare și lăsați să se încălzească. Odată ce panul prezintă un fum slab, adăugați creveți. Procesul de gătit va dura destul de repede. Gatiti crevetii, pentru aproximativ 1 pana la 1 1/2 minute pe fiecare parte.
- Îndepărtați planca din grătar și plasați-o pe o placă de tăiere din lemn. Încheiați cu pătrunjel de cilantru sau frunze tocate și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodiu | 1,187 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 27 g |