Aceste cookie-uri dulci de cartofi sunt cookie-urile de tip drop, făcute cu pecan, unt și un glazaj opțional portocaliu. Sau utilizați această glazură de caramel sau acest glazură de unt maroniu .
Aceste cookie-uri sunt perfecte pentru petreceri de toamnă sau pentru vacanțe. Faceți cookie-urile în prealabil și înghețați-le neglijate. Dezghețați cookie-urile și înghetați-le când aveți nevoie de ele.
Ce ai nevoie
- 1 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 băț / 4 uncii unt unsalted (moale)
- 3/4 cești de zahăr brun (ambalat, ușor sau întunecat)
- 1 ou mare (temperatura camerei)
- 1 cană de cartofi dulci (bine-piure sau pură)
- 1/4 linguriță de vanilie
- 1 lingurita de crusta de portocala fin rasa
- 1/2 cana de pecan (tocat)
- Pentru Glaze:
- 1 ceașcă de zahăr din cofetărie
- 2 linguri de suc de portocale
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon sau ungeți ușor tigaia.
- Combinați făina, praful de copt, sifon, sare și nucșoară într-un castron; se amestecă bine amestecul uscat și se lasă deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, amestecați untul și zahărul. Bateți în ou, cartofi dulci, vanilie și coaja de portocale.
- Cu mixerul la viteză mică, bateți treptat în ingredientele uscate.
- Îndepărtați pecanii tăiați în aluat.
- Puneți pe linguri de lingurițe pe foile de coacere pregătite, lăsând la aproximativ 2 centimetri între ele. Coaceți cookie-urile timp de 12 până la 15 minute sau până când sunt ușor rumenite și ferme.
- Se răcește pe rafturi și se depozitează într-un container etanș.
- Dacă doriți, glazura cu un amestec de zahăr 1 cofetărie și 2 linguri de suc de portocale (sau suficient pentru a obține o consistență de glazură subțire) în timp ce biscuiții sunt încă calzi.
Face aproximativ 3 duzini de cookie-uri.
Comentarii ale cititorului
"Familia mea îi iubește pe aceștia, le-am făcut cu ajutorul amestecului de coacere fără gluten și am adăugat așchii de ciocolată foarte umede și delicioase, glazura este bună, dar cu siguranță nu este necesară". Ara
"Acestea au fost surprinzător de bune, îmi plac cookie-urile mari, așa că am doar 2 duzini de rețetă, ceea ce a dus la un cookie cu o calitate a prăjiturii, iar coaja portocalie este un ingredient esențial, la fel și glazura deasupra. cred că ar fi fost la fel de buni fără ei. VC
"Am dublat această rețetă și am adăugat o linguriță de Grand Marnier în a doua jumătate a băuturii mele, au fost foarte bune în ambele sensuri, iar aroma portocalie împreună cu cartofii dulci face ca aceste cookie-uri să fie încântătoare. adăugând niște nucă de cocos mărunțit, de asemenea. " CE FACI
S-ar putea sa-ti placa si
Tort de piatră ușor de cartofi dulci
Placinta clasică sudică de cartofi dulci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 90 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |