Aceste cookie-uri de dovleac delicioase sunt acoperite cu o glazură simplă de caramel. Gheața este făcută cu zahăr pudră și un pic de caramel sau de top de înghețată butterscotch. Se presară topurile cu puțină scorțișoară înainte de seturile de glazură sau se presară cu un amestec de scorțișoară și zahăr .
Vezi si
Cookie-uri de dovleac moale cu smocuri de unt de unt
Cookies de dovleac cu umplutură de brânză cremă
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile (
- 11 1/2 uncii )
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară (masă)
- 1/4 linguriță de ghimbir (pământ)
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de zahăr
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 1 unt de unt (4 uncii, moale)
- 1 cană piure de dovleac
- 1 ou mare
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- Pentru Icing:
- 3 linguri de unt
- 1 1/2 căni zahăr pudră (cernut)
- 4 linguri de sos de caramel
- 4 lingurițe lapte (plus mai mult, după cum este necesar)
Cum se face
- Într-un castron combinați făina, praful de copt, sifon, scorțișoară, nucșoară, ghimbir și sare. Combinați bine.
- Într-un castron mare cu mixer electric, bateți zaharurile granulate și căpșuni cu 8 linguri de unt moale până când sunt ușor și cremoase. Beat în piure de dovleac, ou și vanilie. Încărcați lent amestecul de făină; crește viteza mixerului și bate până când este netedă și bine amestecată. Răciți aluatul în frigider timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră.
- Se încălzește cuptorul la 350 °. Ungeți plăcile de coacere sau linia cu covorase de pergament sau silicon.
- Puneți aluatul de răcorire răcit cu o lingură rotundă de lingură sau o bucată de biscuiți pe foile de copt pregătite.
- Coaceți timp de 15 până la 18 minute sau până când marginile încep să se înroși. Se răcește ușor, apoi se scoate la rafturi pentru a se răci complet.
- Răspândiți sau scrâșniți glazura (instrucțiunile de mai jos) pe cookie-urile răcite.
- Dacă doriți, presărați ușor biscuiții cu scorțișoară sau cu scorțișoară.
Pregătiți Icing-ul
- Combinați cele 3 linguri de unt moale, zahărul cofetarilor, toppingul de caramel, 1/2 linguriță de vanilie și 4 lingurițe de lapte într-un castron. Bateți cu viteză redusă a mixerului electric până când se amestecă. Creșteți până la mediu-înalt și bate până cremos, adăugând un pic mai mult lapte, după cum este necesar pentru împrăștiere sau drizzling.
Face aproximativ 3 1/2 până la 4 duzini de cookie-uri.
50 Retete de dovleac
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |