Aceste cookie-uri sunt sigur că vor deveni favorite ale familiei. Bucatele delicioase de dovleac moale sunt însoțite de o minunată glazură de unt maroniu. Răspândiți sau curgeți glazura pe cookie-uri.
Este nevoie de doar câteva minute pentru a bloca untul pentru înghețare și merită să fie un pic de timp. Simțiți-vă liber să utilizați untul topit, dacă nu aveți timp suficient.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile (aproximativ 11 1/2 uncii)
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- Zahăr granulat de 3/4 cane
- 3/4 cupe ambalate în zahăr brun
- 8 linguri unt (4 uncii) (moale)
- 1 cană piure de dovleac
- 1 ou mare
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- Pentru Glaze:
- 4 linguri unt
- 2 cani de zahăr de cofetărie (cernute)
- 1 1/2 până la 2 linguri de apă fierbinte (sau până când se atinge consistența dorită)
- 3/4 linguriță extract de vanilie
Cum se face
Se încălzește cuptorul la 350 °. Ungeți plăcile cookie sau linia cu covoare de copt din silicon.
Într-un castron combinați făina, sifon, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și sare. Se amestecă pentru a se amesteca bine.
Într-un castron mare cu mixer electric, bateți zaharul brun și granulat cu untul moale până la lumină. Beat în piure de dovleac, ou și vanilie. Încărcați lent amestecul de făină; crește viteza mixerului și bate până când este netedă și bine amestecată.
Puneți pe lingura de lingurita sau pe bucatile de copt preparate.
Coaceți timp de 16 până la 18 minute sau până când marginile încep să se înroși. Se răcește ușor, apoi se scoate la rafturi pentru a se răci complet.
Răspândiți sau curgeți glazura (instrucțiunile de mai jos) pe cookie-urile răcite.
Face aproximativ 3 1/2 până la 4 duzini de cookie-uri.
Pentru glazură, topiți untul într-o cratiță. Gatiti la foc mediu, amestecand sau amestecand constant, pana cand untul se rumeneste, aproximativ 2 minute. Scoateți untul din căldură de îndată ce vedeți o culoare brun deschis până la maro medie. Se amestecă zahărul și vanilia cofetarilor. Adăugați apă fierbinte până când se atinge consistența dorită pentru a se mișca sau a se împrăștia.
Mai multe rețete
Dovleac cookies cu nuci sau Pecans
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 107 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 141 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |