Rețetă vegetariană Tofu Cacciatore

Această rețetă vegetariană și all-vegan cacciatore este făcută cu tofu în loc de carne și simmerată cu o multime de ierburi și condimente pentru aromă. Nu trebuie să renunțați la alimentele dvs. preferate italiene atunci când sunteți vegetarieni sau vegani, folosiți doar tofu în loc ca în această rețetă cacciatore.

Ce ai nevoie

• 1 tofu firmă
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1 ceapa mare, cubata
• 3 cuișoare usturoi, tocate
• 3 linguri de pasta de tomate
• 3/4 cesti de bulion de legume
• 1 cană roșii conservate, tocate, sau 2 roșii proaspete, tocate
• 1/2 ceasca de ciuperci proaspete
• 1/2 cana de vin alb uscat
• 1 lingurita de patrunjel uscat
• 1 frunză de dafin
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță mandarină
• 1/4 linguriță de rozmarin uscat
• 1/4 linguriță de busuioc uscat
• 1/4 linguriță de piper negru

Cum se face

1. Se scurge tofuul și se usucă cu un prosop. Tăiați în pătrate de 1/2 inch.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Sautee ceapa si usturoiul timp de doua minute. Se adaugă pasta de tomate, bulionul, roșiile, ciupercile, vinul, sarea și mirodenii și se amestecă bine amestecată.
3. Aduceți sosul la fiert, reduceți căldura și fierbeți, acoperit, timp de 20 de minute, amestecând des.
4. Adăugați pătratele tofu și continuați să fierbeți până când tofu se încălzește.

1. Serviți cacciatorele cu paste făinoase.

Retipărită cu permisiunea de la The Cookbook Compassionate Cook

Mai multe rețete vegetariene și vegetale italiene:

• Vegan Tofu Manicotti
• Înger Păr Păr Primavera
• Lasagna cu rețete de lapte cu conținut scăzut de grăsimi vechi
• Supă Minestrone
• Linguine cu sos de nuc
• Rețetă ușoară de pastă de usturoi
• Vegan Tofu Lasagna Rețetă
• Vegan Reteta Pesto
• Tomato Marinara Curry Rețetă
• Sos de paste și Sage de paste
• Fenicul și salata de menta
• Creveți de păstăi de arțar
• Salată italiană cu trei fasole
• Mai multe rețete vegetariene italiene
• Mai multe rețete vegetariene

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	164
Grăsime totală	6 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	137 mg
Carbohidrați	17 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	11 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)