Rețete vegetale sănătoase pentru paste

Mulți oameni se bucură de mâncăruri vegetariene sănătoase, fie că sunt vegetarieni sau nu. Pastele sunt adaptabile, familiare și versatile, ceea ce face o alegere reconfortantă - mai ales pentru noii vegetarieni . Dacă gătiți pentru o mulțime mixtă, puteți gati câte o porție de carne separat pentru a fi adăugată mai târziu. Iată câteva rețete fantastice de paste vegetale - unele sunt mai tradiționale și sunt inspirate de mâncarea italiană, în timp ce altele sunt unice și neobișnuite.

• 01 din 10

  Pateuri de pui cu lămâie simplă cu broccoli

  Încingeți câteva broccoli, aruncați cu lămâi și nuci de pin, topiți-vă cu câteva brânze proaspete de parmezan și vă veți pregăti o masă vegetariană de paste. Rapidă, simplă, hrănitoare și rapidă - o paste vegetariană perfectă, care vă va plăcea întreaga familie.

• 02 din 10

  Pulpa Vegană Puttanesca

  Inițial făcută cu anhovies, această versiune vegană rămâne adevărată pentru rețetă, incluzând căpriori sărate pentru a crea un gust similar - puțină brânză de măsline nu-i face rău nici! Aceste două ingrediente se adaugă la roșiile zdrobite, împreună cu măslinele kalamata, usturoiul, busuioc proaspăt și fulgi de ardei roșii. Sosul este aruncat cu pastele dvs. preferate și sunteți brusc transportat în mediul rural italian!

• 03 din 10

  Anghinare și pastă de tomate uscate la soare

  Adăugarea roșiilor uscate la soare și a inimii de anghinare la o farfurie de paste pare întotdeauna să transforme în mod magic o rețetă obișnuită în ceva special. În ciuda eleganței preparatului final, ingredientele - inclusiv busuiocul proaspăt, usturoiul, măslinele negre și ardeii roșii - sunt simpliste, făcând acest lucru o masă vegetariană ușoară și sănătoasă, care va uimi orice oaspete de masă.

• 04 din 10

  Paste vegetariană cu un singur cartof cu spanac și Ricotta

  Acest vas mare de paste fără carne de bază așteaptă să fie personalizat cu legume preferate sau orice ai la îndemână. Această rețetă include spanac, dar un alt frunze verzi sau unele roșii ar funcționa bine. Doar adăugați lapte sau lapte de soia, brânză de ricotta și paste făinoase. Simplu, dar delicios.

• 05 din 10

  Pasta Pesto cu avocado

  Ar putea părea bizar să adăugați avocado la un fel de mâncăruri de paste calde, cu atât mai puțin la un paste de pesto. Încearcă totuși acest paste sănătoasă cu pesto de pesto din California, cu nuci de pin și brânză Parmesan și vezi dacă nu-ți place! Pur și simplu amestecați ingredientele pesto în procesatorul de alimente, aruncați cu paste și apoi adăugați avocado.

• 06 din 10

  Vegan Pasta Primavera

  Suntem cu toții familiarizați cu un primavar tradițional, dar ați știut că poate fi făcut vegan? Această rețetă schimba untul și laptele pentru drojdia nutritivă și laptele de soia, menținând cremătura semnăturii fără lapte. Încărcați-le pe legume pentru a face acest lucru un paste super-sănătoasă primavera.

• 07 din 10

  Paste vegetariene cu fasole albă, feta și măsline

  Mai degrabă decât un sortiment obișnuit de paste roșii, acest vas de paste vegetarian combină o panglică simplă de lămâie și ulei de măsline cu ingrediente aromate, inclusiv măsline negre, brânză feta, anghinare și fasole cannellini. Copiii vor iubi această rețetă, și cu o mulțime de fibre și proteine, este o alegere nutritivă pentru vegetarieni.

• 08 din 10

  Macaroane și brânzeturi din sud-vest

  Ok, deoarece această rețetă începe cu o cutie de brânză mac-n, este posibil să nu se potrivească exact cu "vegetarianul sănătos", dar transformă ceea ce este, de obicei, un fel de mâncare ne-nutritivă într-unul care are un pic de proteine ​​datorită a adăugat tofu. Această rețetă este lovită de o notă cu aromele sud-vestului, dar este încă destul de familiară încât chiar și cei mai bogați dintre copiii vegetarieni se vor bucura de ea.

• 09 din 10

  7 Rețete de salată vegetariană

  Nu există niciun motiv ca o salată de paste să nu poată servi drept prânz sau prânz, în special în lunile calde de vară! Încercați o salată de paste în stil italian, cu o mulțime de legume sau o salată de paste fără grăsime, plină de legume. Pastele aruncate cu sparanghel și un balsamico-dijon dressing este sigur de a vă rog, la fel ca o salată de paste cu lămâie și ierburi.

• 10 din 10

  Rețete vegetale de lasagna

  S-ar putea să nu ne gândim la lasagna ca fiind sănătoasă, având în vedere că de obicei este întărită cu sos de carne și o grămadă de brânză, dar aceste rețete de lasagna au avantajul de a fi vegetarieni, ceea ce poate să nu elimine brânza, dar să adauge niște legume! Lasagnele umplute cu spanac, vinete, cartofi dulci și chiar dovleac vor aduce nutriție în ceea ce este adesea un vas cu calorii goale.