Pastele ar putea să nu fie primul lucru care vine în minte atunci când vă gândiți la o hrană cu conținut scăzut de grăsimi, dar dacă căutați o salată de paste fără grăsimi, această rețetă veche de salate de paste cu conținut scăzut de grăsime vine destul de aproape.
Pe cont propriu, pasta este o hrană foarte slabă, cu doar 1,34 grame de grăsimi pe servire de paste făinoase. Ceea ce, în general, dă pasta rapului său rău este cantitatea în care oamenii o consumă, iar toppingurile se adaugă la acesta. Două uncii de macaroane de coacane nefierte se dau în aproximativ jumătate de ceașcă de paste gătite, ceea ce este departe de porțiunile de heaping servite la restaurantele care se îmbracă pe calorii. Să nu mai vorbim de grăsimile din brânză, uleiuri și carne folosite pentru prepararea multor feluri de mâncăruri de paste.
Această rețetă vegetariană și vegană reduce restabilirea tuturor aspectelor nesănătoase ale pastelor făinoase. Combină aromele proaspete de inimă de arțar, ceapă, ardei gras, fasole verde și măsline negre pentru un fel de mâncare sau un fel de mâncare care este minunat pentru gătiturile din spate. Salata de paste este servită cel mai bine răcită și este terminată cu salată de salată italiană fără grăsimi și condimentată cu busuioc proaspăt.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de paste sau de trestie
- 1 cană de broccoli, tocată mică
- 1 12 - se pot încinge inimile de anghinare ambalate în apă, drenate și tăiate
- 1 ceapa violet, cubulete
- 1 ardei roșu sau galben, cubat
- 1 12 - se poate fasole verde, drenat și cubulețat
- 2 tomate de mărime medie, cubulete
- 1/4 ceasca de măsline negre
- 2 linguri de busuioc proaspat tocat
- 3/4 ceasca prajitura de salata vegetariana italiana fara grasimi
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Gatiti pastele conform directiilor ambalajului in apa sarata pana la al dente. Se scurge și se lasă să se răcească.
- Pur și simplu aburi broccoli, până la doar licitație.
- Într-un castron mare, aruncați împreună pastele, broccoli și ingredientele rămase și gustați cu sare și piper.
- Se lasă la frigider cel puțin o oră înainte de servire. Aruncați din nou înainte de servire.
* Nota lui Cook:
- Pastele prea gatite pot gusta ciupercile si se despart cu usurinta in feluri de mancare. Se amestecă pastele în timpul gătitului și verificați-le cu două minute înainte de timpul de gătire de pe cutie. Gatiti doar pana cand pastele au ajuns intr-o textura elastica si matusa, numita "al dente".