Când m-am trezit cu un exces de pâine de dovleac savuroasă , am făcut ceea ce face majoritatea celorlalți cu pâinea veșnică - am făcut budincă de pâine! Wow! Ce revelare sa dovedit a fi. De acum încolo, îmi dublez reteta de pâine doar așa că voi avea resturi pentru acest delicios desert. Restul paine sau brioșei italiene sau franceze va funcționa, dar aroma nu va fi aceeași.
Pudingul de pâine este un desert simplu, coapte, făcut cu cuburi de pâine saturate într-un amestec de lapte sau smântână, ouă, zahăr, vanilie și mirodenii. Când felii de pâine sunt făcute din unt și lăsate întregi, desertul este cunoscut sub numele de budincă de pâine și unt. Atunci când felul de mâncare este făcut cu fructe uscate și pâine, prăjituri sau dulciuri înmuiate în lichior, este cunoscut sub numele de budincă și este un desert clasic britanic.
Acest desert nu are nevoie de nici un fel de decorare, dar dacă doriți să scoateți toate opririle, serviți-l cu sosul Easy Vanilla Custard sau Sosul Easy Caramel , o cutie de frisca ușor sau neîndulcită sau o lingură de vanilie sau înghețată de scorțișoară. Nu este mai bună decât asta.
Iată mai multe Rețete de dovleac din Europa de Est .
Ce ai nevoie
- custard:
- 2 cani de zahăr
- 5 ouă bătut mari
- 2 cesti de lapte
- 2 lingurite de vanilie
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 linguriță mix de mirodenii de dovleac
- 1/4 linguriță de ghimbir
- 3 cani 1/2-inch cubed vechi Pâine Savory Pumpkin sau pâine sau brioșe italiene sau franceze
- Streusel Topping:
- 1/2 cești ambalate în zahăr brun deschis
- 2 uncii de unt moale
- 2 linguri făină universală
- 1 cană de semințe crude de dovleac
- Sos de caramel ușor:
- 4 uncii de unt
- 1 1/2 cupe ambalate în zahăr brun deschis
- 3/4 cană de sirop de porumb ușor
- 1 (14-uncie) poate
- 1 linguriță de vanilie
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- Ștergeți sarea
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Îndepărtați o tigaie de 13x9-inch cu spray de gătit și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mare, amestecați împreună zahăr, ouă, lapte, vanilie, scorțișoară, amestec de mirodenii și ghimbir, până când sunt bine incorporate. Se amestecă pâinea de dovleac cu cub, asigurându-se că toate piesele sunt saturate și lăsați să stea timp de 10 minute.
- Pentru a face streuselul, într-un castron mic, se rupe împreună zahărul brun, untul, făina și semințele de dovleac.
- Se toarnă amestecul de budincă de pâine în tava pregătită. Se presară uniform pe vârf și se coace timp de 30 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat sau cu puțin lichid atașat. Scoateți din cuptor. Serviți cald sau rece cu sosul dorit sau pe cont propriu.
- Pentru a face sosul de caramel: Se pune untul, zaharul brun, siropul de porumb si laptele condensat intr-o cratita medie si se incalzeste la foc mediu, amestecand pentru a dizolva zaharul, aproximativ 5 minute. Se amestecă în vanilă, scorțișoară și sare. Utilizați imediat sau turnați-le într-un vas rezistent la căldură. A se păstra la frigider. Cuptor cu microunde când este gata de utilizare.