Amestecul de grădină din țară face ca această masă să fie foarte ușor de preparat, iar ceapa verde și condimentele îi dau un impuls de aromă. Serviți acest pui cu legume preferate, împreună cu orez sau cartofi. Sosul ar fi, de asemenea, bun cu pui la grătar sau prăjit.
Ce ai nevoie
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate (sau aproximativ 1 1/2 lire sterline)
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri unt
- 4 cepe verde, felii
- liniuță
- Cajun sau creole condiment sau un amestec de sare condimentate
- 1 1/2 cesti de supa de pui, sodiu scazut,
- împărțit
- 1 pachet (2-cupa, aproximativ 2,75 oz) amestec de sol de țară, simplu sau piperat (sau folosiți 2 pachete mai mici de 1 oz)
- 1/2 cană
- jumătate și jumătate sau lapte
Cum se face
Puneți piept de pui între foi de folie de plastic sau într-o pungă de păstrare a alimentelor și lăsați ușor până la o grosime uniformă (de la 1/4-inch la 1/2-inch). Alternativ, dacă pieptul de pui este mare (10 uncii sau mai mult), utilizați două și câte o felie pe orizontală în două tăieturi.
Se presară ușor pieptul de pui cu sare și piper. Se încălzește uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de pui și gătiți-o timp de aproximativ 2 1/2 minute pe fiecare parte, până când se rumeneste frumos.
Se amestecă ceapa verde și se condimentează și se fierbe, amestecând, timp de aproximativ un minut mai mult. Adăugați 1 ceașcă de supă de pui și aduceți-o la fiert. Reduceți căldura până la scăzut, acoperiți și fierbeți timp de 3 până la 5 minute sau până când puiul este gătit. *
Într-o ceașcă, amestecați sosul cu restul de 1/2 ceasca de pui; se amestecă în amestecul de fierbere până se freacă. Adăugați jumătate și jumătate sau lapte și amestecați până se încălzește și se amestecă bine.
Serveste 4.
* Potrivit Foodsafety.gov, temperatura minima sigura pentru pui este de 74 ° C. Dacă nu sunteți siguri de anomalie, utilizați un termometru alimentar cu citire instantanee, inserat în partea cea mai groasă a unui piept de pui, pentru a verifica temperatura.
S-ar putea sa-ti placa si
- Rapidă și ușoară pui de găină și cratimă de arțar
- Pui ușor de tigaie cu sos Veloute
- Lingură de pui de ciocolată cu ciuperci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 524 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodiu | 537 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 47 g |