Pui cu sos de branza Havarti Dill

Utilizați sânii de pui subțire tăiat în această rețetă pentru cel mai rapid timp de gătire.

Puiul face o prezentare drăguță pe un pat de spanac sau îl serveste pe plăci individuale și trece sosul la masă.

Ce ai nevoie

4 până la 6 jumătăți de piept de pui (4 până la 6 uncii fiecare sau tăieturi tăiate în felii subțiri)
1/2 ceasca plus 2 linguri faina pentru uz general
1 ou mare
1 lingură de apă
1 cârlig de pâine (friptură fină de usturoi)
Sarat la gust
piper negru la gust
4 linguri unt (
împărțit )
1 praf de usturoi dash
Opțional: buruieni de mărar
1 până la 1 1/4 cesti de lapte
1 ceasca de brânză Havarti (mărunțită sau tăiată, cu mărar, 4 uncii)
2 linguri de ulei de măsline

Dacă folosiți piept de pui mic, lăsați-l între foi de folie de plastic la o grosime uniformă de aproximativ 1/4 - 1/2-inch. În cazul în care piept de pui sunt mari, felii le orizontal pentru a produce două tăieturi subțiri, apoi lire sterline la subțire, după cum este necesar. Alternativ, puteți cumpăra piept de pui subțire.
Puneți o jumătate de cești de făină într-un castron sau placă.
Într-un alt castron, amestecați oul cu apă.
Puneți frișcile de pâine într-un al treilea castron.

Stropiți ușor puiul cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Dresați puiul în făină, apoi dipați în amestecul de ouă, apoi acoperiți cu pesmetul. Se pune bucățile de pui pe o foaie de copt și se răcește pentru a se răci timp de 30 de minute.
Între timp, într-o cratiță la foc mediu, topiți 2 linguri de unt. Se amestecă restul de 2 linguri de făină și se continuă gătitul, amestecând constant, timp de 1 minut. Adăugați praful de usturoi și buruienile de mărar, dacă se utilizează. Adăugați treptat 1 cești de lapte. Gatiti-va, amestecati, pana se ingroasa. Adăugați brânza și gatiți-o, amestecând, până când se topește brânza. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
Încălziți restul de 2 linguri de unt într-o tigaie mare cu uleiul de măsline. Gatiti carnea de pui pana se rumeneste si se prepara, facandu-se sa marunteze ambele parti. Timpul depinde de grosimea puiului. Cutletele mele erau foarte subțiri, așa că au durat doar aproximativ 6-8 minute.
Verificați cu un termometru citit imediat dacă nu sunteți sigur. Ar trebui să se înregistreze cel puțin 165 ° F (73,9 ° C) atunci când puiul este făcut.
Așezați puiul pe o tavă de servire cu sosul sau serviți separat sosul.

Serveste de la 4 la 6.

S-ar putea sa-ti placa si