Lămâie și carne de pui de usturoi

Un amestec de unt de lămâie, usturoi și cimbru, acest pui grilat sau prăjit. Această rețetă este o alegere excelentă pentru paturi de pui sau picioare întregi de pui.

Adăugați un cățel de usturoi suplimentar pentru mai mult aromă de usturoi. Dacă aveți cimbru proaspăt, utilizați aproximativ 2 lingurițe.

Nu numai că picioarele de pui sunt suculente și aromate - sunt mai puțin costisitoare decât multe alte bucăți. Reteta poate fi preparata si cu coapse de pui cu oase sau cu butoaie de pui (folositi 8 bucati).

Ce ai nevoie

• 4 sferturi de picior de pui (osos sau picioare întregi)
• 1 lămâie (tăiat în jumătate)
• 4 linguri de unt topit
• 1 usturoi mare de usturoi (tocat fin)
• 1/2 linguriță de cimbru uscat
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță de ardei roșu

Cum se face

1. Se taie picioarele de pui peste tot cu lamaie.
2. Combinați untul, usturoiul, cimbrul, sarea, piperul și boia de ardei. Periați sau linguriți amestecul pe pielea picioarelor de pui.
3. Preîncălziți carnea de pui (înaltă sau 500 F).
4. Așezați carnea de pui pe suportul unei tăvi de carne de pui. Se toarnă aproximativ 1/4 inch de apă în fundul tăvii pentru a preveni arderea grăsimilor și fumatul. Puneți puiul la aproximativ 6 centimetri de căldură timp de 10 minute. Rotiți și periați cu amestecul de unt. Furai timp de 10 minute mai mult. Se toarnă din nou cu amestecul de unt și se fierbe până se înmoaie și se înmoaie auriu. Căutați o temperatură minimă de 165 F pe un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a coapsei. Sucurile trebuie să curgă bine când sunt perforate cu o furculiță.

1. Puneți mai mult amestec de unt înainte de servire.

sfaturi

Piciorul întreg de pui constă din copac și coapse, în timp ce un picior de picior conține o porțiune a spatelui. Utilizați oricare dintre acestea în această rețetă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1350
Grăsime totală	82 g
Grăsime saturată	27 g
Grasime nesaturata	31 g
Colesterol	449 mg
Sodiu	405 mg
Carbohidrați	13 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	134 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)